John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Sốt xanh: Xem công thức :*)
- 200 g Các loại thảo mộc (rau mùi tây xoăn, hẹ, cây me chua, cây lưu ly, cải xoong,
- Chervil và Pimpinelle)
- 2 Trứng luộc chín
- 500 g Kem chua (2 cốc / 20% chất béo)
- 250 g Kem chua (1 cốc / 24% chất béo)
- 1 tbsp Dấm rượu vang
- 1 tbsp Dầu ôliu
- 0,5 muỗng cà phê Mustard
- 0,5 muỗng cà phê Salt
- 1 véo Tiêu
- 0,5 Vỏ chanh
Áo khoác khoai tây:
- 1 kg Khoai tây sáp nhỏ
- 1 muỗng cà phê Salt
Trứng
- 8 Trứng luộc kỹ
Rễ củ cải đỏ:
- 1 ly lát củ dền
Hướng Dẫn
Sốt xanh :*)
- Rửa sạch các loại thảo mộc, lắc đều để khô và cho vào máy xay sinh tố (hoặc máy xay cầm tay) với kem chua (500 g), kem chua (250 g), hai quả trứng luộc chín, giấm rượu (1 muỗng canh), dầu ô liu ( 1 muỗng canh), mù tạt (½ muỗng cà phê), muối (½ muỗng cà phê), hạt tiêu (1 nhúm) và vỏ chanh trộn kỹ.
Áo khoác khoai tây:
- Khoai tây rửa sạch, ngâm nước muối loãng (1 thìa cà phê) khoảng 20 phút, vớt ra để ráo.
Trứng:
- Luộc chín trứng, để nguội, bóc vỏ và cắt làm đôi.
Giao banh:
- Phục vụ khoai tây bóc vỏ với một nửa quả trứng, nước sốt xanh và củ cải đường.
Công thức sốt xanh *)
- Nước sốt xanh Frankfurt
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 244kcalCarbohydrate: 3.1gChất đạm: 0.9gMập: 25.4g
