John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Nếm thử:
- 4 tbsp Bơ không muối
- 6 nhỏ Hành tây, đỏ
- 2 kích thước trung bình Tỏi tươi
- 6 nhỏ Khoai tây, sáp
- 3 tbsp Lá cần tây, tươi (hoặc rau mùi tây phẳng)
- 1 muỗng cà phê Muối hoặc nước luộc gà
- Hạt tiêu đen, mới xay
- Nhục đậu khấu tươi xay
Hướng Dẫn
- Gọt vỏ khoai tây nhỏ và nấu cả củ trong nước muối trong 20 phút. Trong khi đó, làm sạch nấm mồng gà, nhưng không rửa, cắt bỏ phần cuối của thân cây và cắt đôi nấm lớn theo chiều dọc và chiều ngang. Bỏ hai đầu củ hành đỏ nhỏ và tép tỏi, bóc vỏ và cắt thành từng miếng rất nhỏ. Cần tây rửa sạch, tuốt lá rồi thái nhỏ.
- Để ráo nước, thêm 2 muỗng canh bơ vào khoai tây và đậy nắp lại mà không cần thêm nhiệt. Thêm 1 muỗng canh lá cần tây và giữ ấm.
- Đun chảy phần bơ còn lại trong chảo và xào các miếng hành tây cho đến khi trong mờ, thêm nấm mồng tơi và xào trong 3 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm một thìa lá cần tây. Trộn đều một lần nữa.
- Xếp nấm cùng với khoai tây lên đĩa, trang trí với phần lá cần tây còn lại và dùng nóng.
