John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 250 g Cơm basmati nấu chín
- 1 Ớt chuông đỏ khoảng. 200 g
- 2 Hành tây lớn khoảng. 150 g
- 1 Cà rốt lớn khoảng. 150 g
- 150 g Đậu Hà Lan đông lạnh
- 150 g Ngô rau
- 100 g Kem nấm
- 2 Hành lá cắt khúc. 50 g
- 10 g Cắt rau mùi
- 200 g Gà phi lê
- 1 muỗng cà phê Salt
- 2 Trứng
- 2 tbsp Dầu hoa hướng dương
- 1 muỗng cà phê Nước tương ngọt
- 3 tbsp Nước sốt đậu nành sánh quyện
- 3 tbsp Nước tương ngọt
- 2 tbsp Rượu vàng
- 1 tbsp Rượu gạo (sake)
- 2 muỗng cà phê Nước luộc gà ăn liền hoặc 1 thìa cà phê glutamate
- Sữa chua Hy Lạp hoặc crème fraîche
Hướng Dẫn
- Luộc lườn gà trong nước muối (1 thìa cà phê) khoảng 10 phút rồi vớt ra. Đánh trứng với nước tương ngọt (1 thìa cà phê). Nướng trong chảo tráng, trước tiên lấy ra và cắt thành dải, sau đó thành hình thoi. Làm sạch / rửa / gọt vỏ / chải / cắt / cắt hạt lựu tất cả các nguyên liệu (ớt đỏ, hành tây, cà rốt, nấm kem, rau mùi, hành lá và phi lê ức gà). Đun nóng dầu hướng dương (2 muỗng canh) trong chảo và cho tất cả các nguyên liệu (hành tây, cà rốt, ớt bột, đậu Hà Lan, rau, ngô, nấm kem, hành lá, viên ức gà và lát / dải trứng vào). sau cái kia vào chảo và chiên / xào. Khử mùi bằng nước tương nhạt (3 muỗng canh), nước tương ngọt (3 muỗng canh), rượu sherry (2 muỗng canh) và rượu gạo (1 muỗng canh), nêm với nước kho gà ăn liền (2 muỗng canh) và xào / đun thêm 4 muỗng canh - 5 phút . Phục vụ cơm chiên với rau, trứng và gà, có thể với một ít sữa chua Hy Lạp hoặc bánh crème fraîche.
