John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 500 g Bột
- 250 ml Ấm sữa
- 50 g Sugar
- 1 véo Salt
- 21 g Men tươi
- 75 g Bơ
- 1 mảnh Egg
- 6 mảnh Táo hữu cơ cỡ vừa
- 200 g Hạt phỉ
- 2 tbsp Sugar
- 1 muỗng cà phê Quế
- 200 g Bơ
- 500 g Bột
- 200 g Sugar
- 1 Tl Quế
Hướng Dẫn
- bột men. Rây bột mì với một chút muối vào tô. Đun nóng sữa và đường một chút rồi hòa tan bơ trong đó. Thêm men và khuấy cho đến khi men tan.
- Bây giờ thêm hỗn hợp sữa-men và trứng vào bột. Nhào tất cả nguyên liệu thành một khối bột mịn. Đậy nắp và để bột nở ở nơi ấm áp trong ít nhất 1 giờ.
- Streusel: Nhào tất cả nguyên liệu thành dạng vụn. Lưu ý: Vụn bánh của bà đồ sộ hơn nhiều.
- Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt thành khối nhỏ. Cho các viên vào nước chanh để chúng không chuyển sang màu nâu trong khi chờ đợi.
- Lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc bôi mỡ. Nhào bột men thật kỹ một lần nữa rồi lăn ra khay nướng.
- Trộn hạt phỉ xay với 2 thìa đường và 1 thìa quế rồi khuấy đều với táo. Đổ hỗn hợp táo lên bột và phết vụn lên trên.
- Nướng bánh trong lò đã làm nóng sẵn (nhiệt trên/dưới) ở 200 độ trên giá thứ 2 tính từ dưới lên trong khoảng 35 - 45 phút.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 413kcalCarbohydrate: 64.3gChất đạm: 8.5gMập: 13.4g
