John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Gia vị
- 3 tbsp Nước
- 1 Hành tây vàng nhỏ (khoảng 100g)
- 230 g Đậu Hà Lan (nấu chín) (tương ứng 1 ly)
- 240 g Đậu đen (nấu chín) (tương ứng 1 lon)
- 90 g Breadcrumbs
- Dầu chiên
- 3 đống tsp Mù tạt nóng vừa)
- 2 đống tbsp Ngò tây (xắt nhỏ, tươi hoặc đông lạnh)
- 1 đống tsp Oregano (khô)
- 1 muỗng cà phê Mặn (khô)
- 0,5 muỗng cà phê Rau mùi (xay)
- 0,5 muỗng cà phê Salt
- Tiêu đen
Hướng Dẫn
- Đổ 3 thìa canh nước nóng (sôi) lên hạt lanh đựng trong ly và đặt sang một bên. (Bạn có thể làm sớm hơn một chút để hạt lanh nở lâu hơn.)
- Xả và nghiền đậu Hà Lan và đậu đen. (Tôi không nghiền khối lượng thật mịn. Tôi thích khi bạn vẫn có thể nhìn thấy những gì bên trong thành phẩm.)
- Gọt vỏ và thái hạt lựu hành tây rồi thêm vào đậu Hà Lan và đậu nghiền. Sau đó thêm hạt lanh sưng lên và gia vị vào rồi trộn mọi thứ lại với nhau.
- Sau đó, vụn bánh mì được chế biến thành khối. Lượng vụn bánh mì cần thiết có thể thay đổi tùy thuộc vào độ ẩm của đậu Hà Lan và đậu. Vì vậy, lúc đầu chỉ nên lấy khoảng 60g vụn bánh mì rồi thêm phần còn lại theo yêu cầu. Thịt viên được tạo thành từ khối phải ổn định về kích thước nhưng không bị vỡ vụn.
- Hỗn hợp này đủ cho khoảng. 16 viên thịt. Tôi chiên chúng cả hai mặt trong dầu chiên ở lửa vừa.
