Nướng Seitan - Đây là cách

Bạn phải ghi nhớ điều này khi nướng và ướp seitan

Cùng với đậu phụ, seitan là một thực phẩm thay thế thịt phổ biến. Nó còn được gọi là “thịt lúa mì” và bao gồm protein lúa mì. Bạn có thể sử dụng seitan theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ thức ăn nướng.

• Bạn có thể tìm thấy seitan trong siêu thị hoặc trực tuyến. Bạn có thể mua nó dưới dạng bít tết ướp sẵn hoặc dưới dạng bột mà bạn có thể tự trộn.
• Nếu thành phẩm được cung cấp đã được tẩm ướp sẵn, tất cả những gì bạn phải làm là đặt nó lên bếp nướng. Tuy nhiên, trước tiên bạn phải chế biến bột thành seitan.
• Điều này có lợi thế là bạn có thể trộn gia vị vào hỗn hợp thô để tùy chỉnh hương vị và độ đặc.
• Đưa khối thô thành hình dạng mong muốn. Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, ví dụ, như hình khối cho một xiên hoặc cắt lát như một miếng bít tết.
• Bạn có thể ướp seitan giống như ướp thịt nướng. Tùy theo sở thích mà bạn có thể tẩm ướp gia vị nào.
• Đặt seitan vào nước xốt đã hoàn thành và để nó ngâm trong tủ lạnh ít nhất một giờ hoặc tốt hơn qua đêm.
• Xử lý thịt lúa mì như thức ăn nướng bình thường. Thỉnh thoảng bạn có thể phủ nước xốt tươi trong quá trình nướng.
• Chú ý: Seitan chứa nhiều gluten và do đó không thích hợp cho những người không dung nạp gluten.