John Myers
Bạn cũng có thể chuẩn bị guacamole mà không có quả bơ. Với các lựa chọn thay thế, đôi khi bạn thậm chí có thể nhận được rẻ hơn và bền hơn. Ví dụ, đậu Hà Lan được dùng như một loại thực phẩm thay thế ngon.
Guacamole không bơ: công thức ngon với edamame
Nếu bạn muốn chuẩn bị một món nhúng guacamole mà không có bơ, thì công thức này là lý tưởng. Bạn cần 1500 gram edamame, 2 nhánh tỏi, 80 gram hành lá, nửa bó rau mùi, 60 ml dầu ô liu, 100 ml nước cốt chanh, 125 gram sữa chua Hy Lạp, 125 ml nước, thìa là, và Muối.
- Đầu tiên, đun sôi nước trong một cái chảo lớn.
- Khi nước đã sôi, bạn có thể thêm đậu đỏ và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Sau đó, tắt bếp và để ngâm trong 5 phút nữa.
- Sau đó cho edamame vào máy xay và xay thật nhuyễn. Sau đó, thêm các thành phần còn lại và trộn tất cả mọi thứ với nhau trong máy xay sinh tố.
- Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho thêm nước. Nếm thử guacamole sau đó và quyết định xem bạn muốn thêm gia vị hay nước cốt chanh.
- Guacamole ngon nhất khi bạn phục vụ vào ngày hôm sau. Điều này cho phép hương thơm phát triển tốt.
Pea guacamole: Đây là cách làm
Đậu Hà Lan cũng là một chất thay thế tuyệt vời cho quả bơ. Đối với công thức này, bạn cần 300 gram đậu xanh, 1 quả chanh, 1 nhánh tỏi, nửa mớ rau mùi, 3 thìa dầu ô liu, và một ít muối và hạt tiêu.
- Đầu tiên, bạn cho đậu Hà Lan vào chậu. Sau đó đổ ngập nước sao cho ngập mặt đậu.
- Bây giờ, hãy băm nhỏ tỏi và cho vào đậu Hà Lan cùng với dầu ô liu.
- Đặt bếp ở mức cao trung bình và cho đậu Hà Lan vào nấu khoảng 5 phút cho đến khi đậu chín mềm.
- Sau đó để ráo nước và thu vào hộp để sử dụng cho lần sau.
- Bây giờ để đậu Hà Lan nguội bớt một thời gian ngắn rồi xay nhuyễn. Bạn có thể làm điều này bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay ngâm.
- Cho dần nước nấu vào. Ngay sau khi khối có độ sệt như kem, bạn không cần cho nước nữa.
- Sau đó cho nước cốt chanh và gia vị cũng như rau mùi vào. Trộn tất cả mọi thứ với nhau tốt. Sau đó, guacamole đã sẵn sàng.
Món ngon nhúng với đậu và bơ hạnh nhân
Đối với công thức này, bạn cần 250 gram đậu trắng, 2 thìa bơ hạnh nhân, 1 nhánh tỏi, 1 quả chanh, 3 thìa dầu ô liu, 1 quả cà chua, nửa bó rau mùi tây và muối và hạt tiêu.
- Đầu tiên, cho đậu vào máy xay cùng với bơ hạnh nhân, tép tỏi, dầu ô liu và mùi tây rồi xay thật nhuyễn các nguyên liệu.
- Bước tiếp theo, bạn rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Chế biến chanh bằng cách bào khoảng một nửa vỏ quả chanh rồi ép lấy nước.
- Bây giờ trộn hỗn hợp đã xay nhuyễn với cà chua thái nhỏ, cũng như nước cốt chanh và vỏ.
- Sau đó nêm muối và tiêu.
