John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 180 g Bơ
- 75 g Ca cao không đường
- 1 muỗng cà phê Tinh chất vani
- 180 g Sugar
- 280 g Bột
- 1 muỗng cà phê Bột nở
- 3 Trứng
- 150 ml Guiness
- 800 g Kem
- 2 gói Đường vani
- 150 ml Baileys
- 3 tấm Gelatin trắng
- 100 g Kem chua
- 30 g Sugar
- 60 g Sô cô la đen
Hướng Dẫn
- Bắt đầu topping. Làm nóng 400 g kem và hòa tan hoàn toàn sô cô la trong đó. Sau đó, bạn để khối lượng nguội hoàn toàn. = Bạn cũng có thể chuẩn bị món này vào ngày hôm trước.
- Bây giờ bột cho cơ sở. Đánh bơ với đường cho nổi bọt rồi từ từ cho trứng vào. Thêm chiết xuất vani. Trộn ca cao với bột mì và bột nở và trộn đều vào bột.
- Thêm Guiness và trộn đều bột một lần nữa.
- Lót một cái chảo dạng lò xo bằng giấy nướng và bôi mỡ các cạnh. Dàn bột trong khuôn và dàn mỏng.
- Nướng bột ở 180°C trong khoảng 1 giờ. Sau đó để đế nguội bớt, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và cắt đôi theo chiều ngang.
- Bây giờ đến lượt điền. Để làm điều này, ngâm gelatine trong nước lạnh trong khoảng 10 phút. Đánh phần kem còn lại với 2 gói đường vani cho đến khi bông cứng. Trộn kem chua với 30 g đường cho đến khi mịn.
- Bạn đun thật nhẹ Baileys trên bếp và hòa tan gelatin đã vắt kỹ trong đó.
- Sau đó, bạn khuấy Baileys vào kem chua và nhấc kem vào hỗn hợp kem chua Baileys.
- Tốt nhất, bạn nên đặt khuôn bánh bao quanh một nửa đế bánh và dàn đều nhân lên trên.
- Sau đó cho đế bánh thứ 3 vào và để mọi thứ trong ngăn mát khoảng 4- tiếng.
- Cuối cùng, bạn hoàn thành việc phủ sương. Để làm điều này, đánh kem sô cô la cho đến khi cứng và phết lên bánh và xung quanh các cạnh.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 368kcalCarbohydrate: 28.5gChất đạm: 5.1gMập: 24.4g
