Half & Half - Bánh bao khoai tây với dầu hạt bí ngô trên bắp cải đỏ

Cho hành tây vào dầu dừa, thêm bắp cải tím đã cắt nhỏ, lá nguyệt quế, bột đinh hương, bột quế và đổ nước vào, đun sôi mọi thứ và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi nấu được nửa thời gian, hãy thêm các miếng lê vào và nấu xong. Tôi cũng thích nấu bắp cải đỏ vào buổi tối hôm trước, vì khi hâm nóng lại sẽ ngon hơn rất nhiều, nhưng đó là vấn đề khẩu vị.

Đối với món bánh bao, hãy luộc khoai tây vào ngày hôm trước và để nguội. Sau đó gọt vỏ khoai tây để chuẩn bị và đặt sang một bên. Cắt cuộn thành khối vuông rồi chiên với một ít bơ, đừng để quá sẫm màu cũng để sang một bên.

Gọt vỏ, rửa sạch và xay khoai tây trong máy xay thực phẩm, chắt hết tinh bột, vắt hỗn hợp khoai tây qua một miếng vải lanh sạch, cho hỗn hợp khoai tây vào tô.

Bây giờ, cho khoai tây đã nấu chín vào máy xay thực phẩm và trộn hai loại bột lại với nhau, thêm một ít muối thực vật, dầu hạt bí ngô, hạt lanh và bây giờ là một ít tinh bột khoai tây cho đến khi tạo thành một khối bột đẹp. Bây giờ bạn lấy bột trong tay, ấn một cái giếng vào rồi cho 3 miếng bánh mì nướng vào rồi gói kín bột cho đến khi hết bột, đủ 4 cái bánh bao lớn, dùng hết (bạn cũng có thể làm bánh bao nhỏ)

Đun sôi nước muối rồi cho bánh bao vào đun khoảng vài phút cho đến khi nước sôi thì giảm lửa làm đôi và để bánh bao sôi trong khoảng 20 phút.

Cắt đôi quả táo và thêm hỗn hợp bánh hạnh nhân, tôi trộn với các loại hạt xay và cho vào các phần táo, sau đó trộn bơ trong vài phút.

Đặt bắp cải đỏ vào đĩa đã làm nóng trước, đặt một chiếc bánh bao lên trên và trang trí với quả táo thơm ngon, rắc một vài hạt bí ngô lên trên ... và nó cũng rất ngon 🙂