John Myers
Bữa ăn quan trọng nhất
Bữa sáng lành mạnh là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Mặc dù vậy, chỉ có dưới 40% người Đức ăn sáng mỗi ngày. Những lời khuyên sau đây sẽ cho bạn biết điều gì tạo nên chế độ ăn uống phù hợp vào sáng sớm.
Những thực phẩm này phù hợp cho bữa sáng lành mạnh
Lý tưởng nhất là chế độ ăn buổi sáng nên đầy màu sắc và cân bằng: Một phần ngũ cốc - tốt nhất là ngũ cốc nguyên hạt -, các sản phẩm từ sữa, trái cây và rau quả tạo nên một bữa sáng lành mạnh vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất và các chất thực vật thứ cấp và lấp đầy bạn trong thời gian dài. Nếu bạn là người yêu thích xúc xích và pho mát hơn, bạn chắc chắn nên đảm bảo rằng mình ăn các sản phẩm ít chất béo. Nếu bạn có xu hướng thích ăn ngọt, tốt nhất nên chọn mật ong hoặc mứt có hàm lượng trái cây cao và ít đường, chẳng hạn như bạn có thể mua ở khu vực hữu cơ ở hiệu thuốc.
Mẹo nấu ăn cho chế độ ăn kiêng buổi sáng
Bắt đầu ngày mới với món muesli tốt cho sức khỏe được làm từ ngũ cốc nguyên hạt với sữa ít béo và trái cây. Bạn có thể tự kết hợp nó từ các loại ngũ cốc và hạt khác nhau và tinh chế nó với trái cây và sữa chua. Bạn không nên ăn bánh ngô và sô cô la hoặc muesli giòn, vì chúng chứa ít chất dinh dưỡng và nhiều đường hơn.
Bất cứ ai đã hoạt động vào buổi sáng, chẳng hạn như đạp xe đi làm hoặc chạy bộ vào buổi sáng, nên chuẩn bị bữa sáng giàu carbohydrate. Tốt nhất là nên chú ý đến carbohydrate phức tạp: bánh mì nguyên cám, trái cây và bột yến mạch cung cấp năng lượng nhanh chóng và giúp bạn no lâu hơn so với carbohydrate đơn giản như những loại có trong bánh mì trắng, bánh ngô và những thứ tương tự.
Protein là từ kỳ diệu cho bất cứ ai muốn giữ dáng thon gọn hoặc muốn tập luyện cho một cái bụng săn chắc vào mùa hè! Thực phẩm giàu protein như trứng, thịt hoặc các sản phẩm từ đậu nành giúp bạn no lâu và đẩy nhanh quá trình phát triển cơ bắp. Trứng rán, trứng bác, trứng ốp la, sữa chua giàu protein hoặc các món quark là những món hoàn hảo cho việc này.
Nếu bạn không thể ăn nhẹ vào buổi sáng, một ly nước ép trái cây hoặc rau hoặc sữa cũng có thể là một lựa chọn để có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Tuy nhiên, khi mua nước trái cây, hãy đảm bảo rằng bạn chọn nước trái cây không cô đặc với hàm lượng 100% trái cây, vì chúng không chứa thêm đường. Ngoài nước trái cây, nước lọc, trà hay cà phê cũng là những thức uống phù hợp.
Tại sao một bữa ăn sáng lành mạnh là rất quan trọng
Có một động lực khác cho việc thay đổi chế độ ăn uống bao gồm bữa sáng cân bằng: Bữa sáng lành mạnh không chỉ giúp bạn no mà còn giúp bạn giảm cân. Nó cung cấp cho cơ thể carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất sau khi ngủ. Nếu quá trình trao đổi chất không nhận được các chất dinh dưỡng này, tất cả năng lượng dự trữ sẽ nhanh chóng được sử dụng hết. Kết quả là bạn cảm thấy đói ngay cả trước bữa trưa. Nhiều người sau đó tìm đến đồ ngọt hoặc ăn quá nhiều vào giờ ăn trưa. Điều này có nghĩa là cơ thể, vốn đã hoạt động quá mức, sẽ nhận được quá nhiều calo cùng một lúc, mà cơ thể sẽ tự động tích trữ trong mô mỡ cho giai đoạn đói tiếp theo.
