John Myers
Ăn một bữa sáng nhanh chóng và lành mạnh không phải là điều dễ dàng. Bởi vì mọi thứ diễn ra nhanh chóng dường như không có lợi cho sức khỏe. Mặt khác, rõ ràng là không thể có được sức khỏe nếu không có nỗ lực lớn. Làm thế nào một người có thể kết hợp cả hai? Một bữa sáng lành mạnh, nhanh chóng đã sẵn sàng trong vài phút? Tại đây, bạn sẽ tìm thấy nhiều mẹo, nguyên liệu và ý tưởng công thức để bạn có thể tạo ra một bữa sáng nhanh chóng nhưng lành mạnh và đa dạng cho cả gia đình.
Bữa sáng lành mạnh
Điều tương tự cũng áp dụng cho bữa sáng lành mạnh: mọi người đều khác nhau và do đó có những sở thích khác nhau khi nói đến bữa sáng. Trước khi biết bữa sáng nào phù hợp với mình, bạn cần tìm hiểu loại bữa sáng của mình.
Bạn xem xét sở thích của chính mình từ một khoảng cách nhất định để nhận ra điều gì thực sự chỉ ra loại bữa sáng cá nhân của bạn và những gì bạn vừa mới làm quen - ví dụ: vì bạn được nuôi dưỡng theo cách đó vì xã hội làm theo cách đó, hoặc có thể vì bạn cũng đọc rằng người ta phải ăn sáng theo cách này hay cách khác.
- Bạn có đói khi thức dậy vào buổi sáng?
- Bạn có thích đồ ngọt không? Hoặc bạn có thể đã ngấu nghiến một chiếc bánh pizza vào sáng sớm? Bạn có thích chỉ uống một ly không? Hay về cơ bản bạn không thể ăn bất cứ thứ gì vào buổi sáng nhưng lại ép bản thân làm như vậy vì bạn nghĩ rằng việc ra khỏi nhà mà không ăn sáng là điều không tốt cho sức khỏe?
- Hoặc có thể bạn ăn một lượng lớn vào bữa sáng bởi vì bạn đã nghe câu nói “Ăn sáng như một vị vua” và người ta nói đi nói lại rằng nếu bạn không ăn sáng, bạn sẽ cảm thấy thèm ăn, sau đó bạn sẽ dễ dàng tăng cân.
- Không có bữa sáng nào đôi khi là bữa sáng tốt nhất. Hãy lấy ví dụ B. tôi. Tôi không bao giờ muốn ăn sáng, nhưng tôi phải làm như vậy bởi vì mẹ tôi nghĩ rằng bà biết (nó đã được đăng trên báo) rằng trẻ em không thể tập trung ở trường nếu chúng không được ăn sáng ở nhà và mẹ cũng sợ bị hư. mẹ khi bà tiễn con ra khỏi nhà mà không ăn sáng.
Nhưng tôi không đói vào lúc 6:30 sáng. Nhưng trẻ khó nói không với điều gì? Đúng! Bởi ngọt ngào! Vì vậy, tôi đã ăn bánh cẩm thạch với sô cô la đóng băng vào bữa sáng - và vì tôi từ chối đồ uống nóng nên đã uống một ly nước cam với nó. Không, không phải mới vắt. Hết chai. Sau đó dạ dày của tôi không được tốt. Nhưng mẹ đã rất vui.
Tất nhiên, tôi đã có một chiếc bánh mì sandwich được chuẩn bị gọn gàng trong cặp sách. Ngay khi lên tàu S-Bahn, tôi cảm thấy thèm ăn một thứ gì đó thịnh soạn, vì vậy tôi đã ngấu nghiến bữa trưa trước khi giờ học bắt đầu (8 giờ sáng) - một chiếc bánh mì nguyên cám phủ pho mát ít béo hoặc xúc xích Ý và dưa chuột thái lát. Khi tôi đến trường, tôi cảm thấy đầy bụng, nặng nề và mệt mỏi. Không có dấu vết của nồng độ. Hai giờ sau, trong giờ giải lao, tôi cùng các bạn đến tiệm bánh của trường và mua một chiếc bánh sừng bò và một thanh sô cô la, những thứ không giúp tôi tập trung.
Khi mẹ đang chữa bệnh, tôi không ăn sáng. Không có dấu hiệu của cảm giác thèm ăn trên S-Bahn. Ở trường, tôi rất tỉnh táo và tập trung. Tôi cảm thấy nhẹ nhàng và tốt. Tuy nhiên, tôi đã mang theo một chiếc bánh mì sandwich và chỉ ăn nó vào lúc 10 giờ sáng trong giờ giải lao. Tôi không cần thợ làm bánh ở trường. Tôi không bao giờ ăn sáng trước 10 giờ sáng nữa.
Khỏe khoắn và thon gọn mà không cần ăn sáng
Nếu bạn cũng cảm thấy như vậy, đừng lo lắng, bạn có vẻ là người bỏ bữa sáng giống như rất nhiều người.
Không ăn sáng cũng là một khía cạnh quan trọng của cái gọi là nhịn ăn gián đoạn. Ở đây bữa ăn đầu tiên thường bắt đầu lúc 11 giờ hoặc 12 giờ. Bữa thứ hai và bữa cuối cùng trong ngày ăn từ 5 giờ chiều đến 6 giờ chiều.
Nhịn ăn gián đoạn là một cách sống rất thân thiện với sự trao đổi chất và cũng là cách chữa bệnh, trong đó bạn cũng có thể giảm cân thừa rất tốt. Vì vậy, hiện nay có nhiều dấu hiệu cho thấy bữa sáng không xứng đáng với tình trạng mà người ta muốn cho đi ăn lại.
Vì bỏ bữa sáng cũng giúp tiết kiệm thời gian, nên lựa chọn này chắc chắn nên được đề cập đầu tiên khi nói đến chủ đề “bữa sáng nhanh”.
Cơn đói buổi sáng có làm cơn đói thực sự không?
Bây giờ, tất nhiên, cũng có những người thức dậy vào buổi sáng đói như một con gấu. Tuy nhiên, trường hợp này thường chỉ xảy ra vì họ đã ăn một bữa ăn muộn và nhiều gia vị vào đêm hôm trước, có thể là một bữa ăn có chất điều vị. Kết quả là, một người đặc biệt đói vào buổi sáng hoặc tưởng tượng rằng một người đang đói. Nếu bạn bỏ qua cảm giác đói đầu tiên và thay vào đó chỉ uống một ly, cơn đói sẽ biến mất rất nhanh. Đó không phải là đói, chỉ là thèm ăn.
Tất nhiên, bất kỳ ai làm việc trong lĩnh vực xây dựng, đến phòng tập thể dục vào buổi tối, hoặc thậm chí đi bộ đường dài cả ngày và thức dậy đói bụng đều có thể cho rằng họ thực sự đói.
Vì vậy, nó chắc chắn đáng để quan sát bản thân bạn gần và từ xa. Bởi vì chỉ khi bạn biết thời điểm thích hợp để ăn sáng, bạn mới có thể đảm bảo việc làm cho bữa ăn đầu tiên trong ngày này trở nên lành mạnh. Mặt khác, ăn sáng không đúng giờ có thể bao gồm cả những thành phần tốt cho sức khỏe nhất, nó sẽ không bao giờ có lợi cho sức khỏe.
Bữa sáng cơ bản và lành mạnh
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết khi nào là thời điểm tốt nhất để bạn ăn sáng, đã đến lúc bắt đầu tìm kiếm các công thức nấu ăn lành mạnh. Nếu đó là một bữa ăn sáng từ nhà bếp thực phẩm sức khỏe cơ bản, bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu ăn phù hợp ở đây (bữa sáng cơ bản), mà - tùy thuộc vào công thức - đòi hỏi một lượng thời gian chuẩn bị nhất định và do đó không phải lúc nào cũng phù hợp với bữa sáng nhanh. thể loại.
Súp bữa sáng tốt cho sức khỏe
Ở châu Á, súp được dùng theo truyền thống vào bữa sáng - một lựa chọn cho loại bữa sáng thịnh soạn. Súp có thể rất cơ bản, giàu khoáng chất và dễ chế biến. Súp là một cách rất tốt để bắt đầu ngày mới - đặc biệt là vào mùa mát. Chúng cũng có thể được chuẩn bị vào buổi tối hoặc thậm chí vài ngày trước. Vào buổi sáng, bạn chỉ cần hâm nóng chúng. Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu súp ngon trong cơ sở dữ liệu công thức của chúng tôi, ví dụ như B. Súp Ayurvedic hoặc súp kiềm, hoặc súp thuần chay. Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn lành mạnh tại đây. Hoặc bạn có thể thử công thức nấu ăn ngon sau đây. Nó có tính kiềm khi sử dụng mì konjac và không có lúa mạch, nó cũng không chứa gluten:
Phở Việt Nam
Cho 2 phần ăn
Thành phần
- 100 g mì gạo (cân khô) hoặc 200 g mì thủy tinh Konjac kiềm làm sẵn
- Rau: 100 g hành tây, 1 nhánh tỏi, 100 g cà rốt, 1 quả cà chua, 1 nhánh cần tây
- 1 muỗng canh nấm đông cô khô
- Lá nguyệt quế 1
- muối biển và hạt tiêu
- 2 muỗng canh nước tương (tamari)
- 2 muỗng canh lúa mạch kích hoạt (một loại siêu thực phẩm, xem bên dưới)
- Ớt tùy chọn và / hoặc gừng tươi nạo
- ½ bó mùi tây
- ½ bó rau mùi
Chuẩn bị
Các loại rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi trong 1 lít nước cùng với nấm và lá nguyệt quế. Nêm với muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm nước tương, lúa mạch đã kích hoạt và mì đã nấu chín. Đổ ra đĩa và nêm gia vị với ngò tây, ngò gai, ớt ... cho vừa ăn.
Một quả trứng có phải là một bữa sáng lành mạnh?
Tất nhiên, bạn cũng có thể có một quả trứng hữu cơ (hoặc hai hoặc ba) từ gà của bạn cho bữa sáng. Nó đặc biệt dễ tiêu hóa như một quả trứng luộc mềm. Nhưng cũng được chiên trong dầu dừa, nó sẽ trở nên tuyệt vời với một lát bánh mì nướng tẩm bơ hoặc bơ thực vật thuần chay. Đập trứng và đổ vào chảo đun nóng. Ngay lập tức vặn nhỏ lửa. Đừng để trứng có màu nâu, chỉ loang lổ. Ăn kèm với cà chua (rắc muối thảo mộc và lá oregano). Nếu bạn muốn biến thể trứng thuần chay, bạn có thể tìm công thức cho món trứng bác thuần chay tại đây.
Bánh mì vẫn là một bữa sáng lành mạnh?
Bánh mì nướng được đánh vần đề cập ở trên hoặc bánh mì nướng không chứa gluten đặc biệt thích hợp cho bữa sáng nhẹ. Các loại bánh mì khác (bánh mì mầm, bánh mì bột mì nguyên cám, bánh mì rau dền, bánh mì yến mạch, v.v.) cũng dễ tiêu hóa hơn nếu bạn nướng chúng trước khi ăn.
Thay vì xúc xích hoặc pho mát, hãy lấy các loại rau củ hữu cơ (ví dụ như từ Zwergenwiese) và ăn các thanh rau nhanh hoặc lát cà chua và củ cải cũng như các loại thảo mộc cắt nhỏ.
Rau câu tất nhiên cũng có thể làm rất dễ vào cuối tuần hoặc buổi tối hôm trước. Chúng sẽ giữ trong tủ lạnh ít nhất từ ba đến bốn ngày. Chỉ cần xay nhuyễn các loại rau bạn thích nhất trong máy xay sinh tố, chẳng hạn như cà chua hoặc dưa chuột hoặc ớt hoặc rau nấu chín (bí đỏ, bí xanh, khoai lang, v.v.), thêm bơ nghiền, một ít hạt chia hoặc hạt lanh xay cho đặc lại và nêm gia vị cho vừa ăn với muối biển, hạt tiêu, men nở, dầu ô liu, nước cốt chanh, bơ hạnh nhân và các loại thảo mộc tươi.
Jam cho bữa sáng
Ngay cả mứt cũng không còn là điều cấm kỵ trên bàn ăn sáng. Tất cả phụ thuộc vào mứt. Về cơ bản, thứ tốt cho sức khỏe duy nhất là mứt, cũng có thể được làm rất nhanh tại nhà:
Trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn trái cây sống bạn muốn cùng với một vài quả chà là và sau đó thêm một vài hạt Chia để làm đặc. Món mứt lành mạnh từ bếp thực phẩm quan trọng có tính kiềm đã sẵn sàng. Quả mọng, mơ và mận là thích hợp nhất cho việc này.
Món mueslis thơm ngon cho bữa sáng lành mạnh
Bữa sáng lành mạnh cổ điển là cháo. Trong bếp toàn đồ ăn, cháo thường được dọn lên bàn buổi sáng. Bữa ăn ngũ cốc được ngâm vào đêm hôm trước, sau đó được ăn vào sáng hôm sau với trái cây, mật ong và kem. Tất nhiên, bữa sáng này không dành cho những cơ quan tiêu hóa yếu nên nhiều người mới tập ăn thường than phiền đầy hơi và có cảm giác no sau bữa cháo ngũ cốc tươi.
Theo quan điểm của ẩm thực kiềm, cháo ngũ cốc tươi cũng không đặc biệt rẻ, vì ngũ cốc nảy mầm được sử dụng, có tác dụng tạo axit. Muesli thường được chế biến với yến mạch (và sau đó chỉ được ngâm trong khoảng 30 phút vào buổi sáng), nhưng không phải thường xuyên cũng với lúa mì đã đánh vần để ruột đã chứa gluten vào sáng sớm.
Bữa sáng lành mạnh: không chứa gluten, cơ bản và có siêu thực phẩm
Hỗn hợp bữa sáng ăn liền đặc biệt (từ Iswari) dễ tiêu hóa hơn nhiều vì chúng không chứa gluten, gần như có tính kiềm, và trên hết, có thể được chuẩn bị rất nhanh chóng. Cơ sở là bột báng kiều mạch, bột hạnh nhân và yến mạch nảy mầm, không chứa gluten.
Tùy thuộc vào giống, trái cây sấy khô và ít nhất một loại siêu thực phẩm cũng được bao gồm, ví dụ như cỏ lúa mạch B., maca, quả acai berry, protein cây gai dầu, và / hoặc lucuma. Nó được làm ngọt bằng bột chuối và đường hoa dừa.
Hai trong số các hỗn hợp bữa sáng cũng có sẵn dưới dạng bữa sáng mang đi đã được đựng đầy trong cốc bằng thìa. Tất cả những gì bạn phải làm là mang theo một chai nước và bạn có thể có một bữa sáng lành mạnh, giàu chất kiềm khi đang di chuyển.
Món mueslis ăn liền được đề xuất
Các món mueslis làm sẵn khác mà chúng tôi có thể giới thiệu cho bữa sáng lành mạnh và nhanh chóng như sau:
- Muesli 3 và 4 ngũ cốc từ Werz: Đây là những hỗn hợp muesli rất đơn giản, không chứa gluten và không đường. Hỗn hợp 3 hạt có hạnh nhân và nho khô, hỗn hợp 4 hạt có hạnh nhân và dừa bào, và một chút xi-rô gạo.
- Cái gọi là mueslis cơ bản thường được gọi là cơ bản nếu chúng không chứa gluten. Tuy nhiên, chúng không thực sự có tính kiềm vì chúng chứa các mảnh hạt không phân hủy. Nhưng tất nhiên, chúng vẫn có thể tạo cơ sở cho các công thức muesli của chúng tôi được trình bày dưới đây. Kết quả sau đó là một bữa sáng dư thừa cơ bản. Hai món mueslis cơ bản hoàn toàn không đường tốt là món từ Sonnentor (yến mạch, kiều mạch, táo, lê, mộc qua và quế) và cháo BasenZeit từ Alvito (kiều mạch, kê, mơ, hạt hướng dương, táo, kê nâu, rau dền, ngọt lupin và hạnh nhân).
- Các loại yến mạch thô cơ bản làm từ yến mạch nảy mầm: Những mảnh yến mạch rất đặc biệt này có thể được sử dụng rất tốt để làm cơ sở cho món muesli yến mạch thô tự làm.
- Govinda Chufli Mueslis: Chufli Chia không chứa gluten. Chúng được ăn như một món cháo ăn sáng và có hương vị đậm đà với quế hoặc bạch đậu khấu. Chúng không còn cần được làm ngọt vì chúng có hàm lượng trái cây khô cao. Tên "Chufli" xuất phát từ thực tế là mueslis chứa nhiều hạnh nhân xay ngọt. Và hạt hổ được gọi là chufas ở quê hương Tây Ban Nha của chúng. Tigernuts có tác dụng rất có lợi đối với môi trường ruột vì chúng chứa chất xơ prebiotic và do đó có lợi cho hệ vi khuẩn đường ruột.
Tất nhiên, bạn cũng có thể thêm hạt cọp vào bất kỳ món muesli nào khác hoặc vào món salad trái cây. Chúng có sẵn ở dạng mảnh, bột, và dưới dạng khoai tây chiên giòn (rang trong xi-rô cây thùa). Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn nhiều loại topping hơn trong phần tiếp theo.
Toppings cho bữa sáng lành mạnh của bạn
Toppings là những thành phần bạn có thể rắc lên muesli ăn liền. Được biết z. B. Vẩy dừa, chuối bào hoặc sô cô la rắc. Nhưng lớp phủ cũng có thể là một phần thiết yếu trong hỗn hợp granola của riêng bạn. Đây là những mảnh đặc biệt, mảnh, quả bật, cây con hoặc siêu thực phẩm đặc biệt ở dạng bột. Với sự giúp đỡ của lớp trên bề mặt, bạn có thể phục vụ cùng một món muesli mỗi ngày với nhiều loại và hương vị khác nhau.
Các loại ngũ cốc, giả thực, hạt dẻ và hạt phủ lên trên
Mỗi lớp phủ sau đây đều có những tính chất đặc biệt và lợi ích sức khỏe riêng. Vì vậy, chuyển đổi!
- Hạt dẻ: Hạt dẻ không chứa gluten, dễ tiêu hóa và giàu kali, flavonoid (chất chống oxy hóa) và vitamin C.
- Hạt diêm mạch: Hạt diêm mạch không chứa gluten, cung cấp protein chất lượng cao và nhiều magiê, canxi và sắt.
- Bột rau dền: Rau dền cũng không chứa gluten, cung cấp nhiều magiê và sắt hơn quinoa, cũng cung cấp protein chất lượng cao cũng chứa đủ lysine, một axit amin thường được tìm thấy với số lượng hạn chế trong ngũ cốc, đó là lý do tại sao việc bổ sung amaranth thành mueslis, ví dụ như B. spelling, rice, ngô hoặc tương tự. Là cực kỳ hữu ích.
Kê nâu mảnh, kê nâu, hoặc kê nâu hạt: Kê nâu chỉ được sử dụng với số lượng nhỏ (1 - 4 muỗng canh) nên nó là một loại gia vị tuyệt vời. Đó là một nguồn silicon tuyệt vời (cho da, tóc, móng và xương) và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa. - Bột kiều mạch: Giống như quinoa và rau dền, kiều mạch là một loại thực vật không chứa gluten với nhiều lợi ích sức khỏe.
- Hỗn hợp kiều mạch, hạt hướng dương và hạt quinoa nảy mầm: Đây là ba loại cây giống chất lượng cao nhất được kết hợp - đầu tiên nảy mầm, sau đó sấy khô: Một loại hạt tuyệt vời, vì bạn có thể thưởng thức ba loại dinh dưỡng siêu thực phẩm cùng một lúc.
- Lúa mạch hoạt hóa: Loại lúa mạch này được nảy mầm, phơi khô và xay nhuyễn. Nó ức chế sự hình thành cholesterol trong gan, cung cấp beta-glucans tăng cường miễn dịch và giúp giảm lượng đường trong máu. Lúa mạch hoạt hóa cũng rất tốt trong các món súp thịnh soạn do hương vị mạnh mẽ của nó.
Hạt cây gai dầu có vỏ: Hạt cây gai dầu là sự kết hợp tuyệt vời giữa dầu cây gai dầu chất lượng cao (omega-3 và omega-6 theo tỷ lệ lý tưởng) và protein cây gai dầu dễ tiêu hóa. Hạt bóc vỏ làm cho việc tiêu thụ đặc biệt dễ chịu. - Hỗn hợp omega của hạt lanh nâu và hạt chia: Hai vị vua của omega-3 được kết hợp hài hòa trong hỗn hợp này. Để chúng ngâm cùng với muesli ít nhất 10 đến 20 phút.
Lớp trên mặt trái cây
Không nơi nào khác bạn có thể trộn siêu thực phẩm cũng như trong muesli. Do đó, Mueslis là cơ hội để mang lại chất chống oxy hóa và chất quan trọng cho hộ gia đình của bạn thành hình. Sử dụng chúng!
- Bột sơ ri: Sơ ri là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên và mạnh mẽ
- Bột Acai: Một lượng lớn chất chống oxy hóa với một trong những điểm ORAC cao nhất (thước đo khả năng chống oxy hóa)
- Bột Baobab: Cung cấp kali, chất xơ, chất chống oxy hóa và cũng có tác dụng chữa lành đường ruột. Ở đây bạn sẽ tìm thấy thêm thông tin về Baobab.
- Bột xoài: Xoài có vị ngọt và hương thơm trái cây.
- Bột nam việt quất: Quả nam việt quất có vị ngọt, chua, rất thích hợp để ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.
- Bột dứa: Làm ngọt và cung cấp các enzym của dứa.
- Bột mâm xôi: thơm ngon trong muesli berry! Bột mâm xôi làm tăng thêm hương thơm của quả mọng và đồng thời cung cấp các chất chống oxy hóa đặc trưng của quả mọng.
- Bột chuối đỏ: Một trong những chất tạo ngọt tự nhiên nhất và tốt nhất cho muesli.
Lớp phủ thực phẩm xanh
Siêu thực phẩm non-plus-ultra có màu xanh tự nhiên và bao gồm tất cả các loại thực vật xanh, vi tảo và các loại thảo mộc hoang dã giàu chất quan trọng. Những loại bột này cũng có thể được sử dụng để nâng cao vị muesli hơn nữa - mà không làm thay đổi hương vị nhiều. Dưới đây là danh sách các sản phẩm thực phẩm xanh tuyệt vời hỗ trợ quá trình giải độc hàng ngày của bạn nhờ chất diệp lục:
- Bột chùm ngây: Moringa đặc biệt thích hợp để tối ưu hóa việc cung cấp canxi, sắt, vitamin B2 và vitamin E.
- Bột cỏ: Cỏ lúa mạch, cỏ spelt hoặc bột cỏ lúa mì cung cấp chất diệp lục và nhiều khoáng chất và các chất quan trọng. Cỏ lúa mạch làm dịu ruột, trong khi cỏ lúa mì có tác dụng tiếp thêm sinh lực.
- Bột tảo chlorella, spirulina hoặc AFA: Liều lượng cẩn thận, nếu không, vị tảo có thể chiếm ưu thế. Vi tảo giúp giải độc (chlorella), tối ưu hóa chất dinh dưỡng (tảo xoắn), và tăng hiệu suất thể chất và tinh thần (tảo Afa).
- Hỗn hợp thức ăn xanh: Nếu bạn muốn một chút mọi thứ hoặc không thể quyết định, bạn có thể chỉ cần sử dụng hỗn hợp các loại cây xanh khác nhau, ví dụ như B. tức là không được làm nóng trên 42 độ. Bao gồm ba loại vi tảo, rong biển, rau lá xanh, các loại thảo mộc hoang dã và cây thuốc cũng như nuôi cấy probiotic, chất xơ và enzym, tất cả các lĩnh vực quan trọng sẽ được đề cập.
Lớp phủ protein thực vật
Bữa sáng cũng có thể được sử dụng để tối ưu hóa việc cung cấp protein vì hương vị của bột protein từ thực vật rất hài hòa với muesli.
- Protein cây gai dầu: Chứa 50% protein, axit béo chất lượng cao, giàu BCAA (axit amin chuỗi nhánh, được sử dụng đặc biệt để xây dựng cơ bắp) và L-arginine, axit amin tăng cường hiệu suất và hiệu lực.
- Protein gạo: Chứa 80% protein, một loại protein ít carb với tỷ lệ tiêu hóa cực kỳ tốt là gần 100%.
- Protein đậu: Chứa hơn 80% protein, và nhiều sắt và có thể được kết hợp lý tưởng với protein gạo để đạt được giá trị sinh học tốt hơn của tổng số protein. Protein đậu rất giàu lysine, một loại axit amin mà từ đó sản sinh ra Carnitine, từ đó thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
- Protein Lupin: Chứa 40% protein (chỉ 13% carbohydrate) và nhiều chất xơ. Protein Lupin cũng là loại bột protein có tính kiềm duy nhất.
Công thức nấu ăn Muesli cho bữa sáng nhanh chóng và lành mạnh
Các công thức được trình bày dưới đây mất khoảng 10 phút để chuẩn bị, vì vậy bạn có thể lên kế hoạch nửa giờ cho bữa sáng - bao gồm cả tiêu thụ. Nếu bạn không có nửa giờ đó, bạn nên dậy sớm hơn hoặc mang theo muesli bên mình. Chắc chắn sẽ có 20 phút yên tĩnh cho bữa sáng trong thời gian giải lao tiếp theo.
Vì vậy, hãy chọn muesli ăn sẵn hoặc trộn hỗn hợp của riêng bạn với các loại bột riêng lẻ, có thể là các loại hạt và trái cây khô. Sau đó, hỗn hợp này đóng vai trò là cơ sở cho các đề xuất công thức sau:
Sô cô la hạnh nhân Muesli
Chọn một cơ sở rất đơn giản và không có đường cho muesli này, ví dụ B. một trong những muesli Werz hoặc muesli cơ sở.
Thành phần cho 1 phần ăn
- 150 ml sữa hạnh nhân, sữa yến mạch hoặc nước
- 1 muỗng canh bơ hạnh nhân nâu
- 1 muỗng cà phê bột cacao
- ¼ muỗng cà phê bột vani
- 2 muỗng canh (hoặc để nếm) xi-rô yacon hoặc bột yacon
- 80 gam muesli
- 100-150g trái cây theo mùa
- 2 muỗng canh hạnh nhân
- Nếu có: 1 muỗng canh sô cô la tự làm nghiền mịn
Chuẩn bị
Trộn sữa yến mạch với bơ hạnh nhân, bột ca cao, vani và xi-rô yacon hoặc trộn đều trong bình lắc, đổ lên muesli và để yên trong thời gian ngắn. Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và thêm vào muesli. Rải hạnh nhân và sô cô la bào trên mặt đất và phục vụ.
muesli quả mọng
Công thức này cho thấy cách hỗn hợp bữa sáng ăn liền của Iswari có thể nhanh chóng và dễ dàng biến đổi thành món muesli thơm ngon, bổ dưỡng, giàu chất thiết yếu.
Thành phần cho 1 phần ăn
- 4 muỗng cháo kiềm (khuyên dùng cháo từ Thiên nhiên Hiệu quả
- 60 - 80 ml sữa hạnh nhân, sữa yến mạch hoặc nước
- ¼ muỗng cà phê bột vani
- 1 thìa cà phê bột quả mâm xôi và bột acai
- 100 g quả mọng hỗn hợp (bao gồm cả quả đông lạnh được rã đông qua đêm)
- 2 muỗng canh rau dền mảnh (hoặc một lớp phủ khác mà bạn lựa chọn)
Chuẩn bị
Đổ chất lỏng vào hỗn hợp ăn sáng và để nó phồng lên trong ít nhất 2 phút, tốt nhất là 10 đến 20 phút (ví dụ: ngâm trước khi mặc quần áo). Sau đó cho bột vào khuấy đều, cho dâu vào và rắc ruốc lên.
Thưởng thức mận và yến mạch
Công thức này là một ví dụ về việc sử dụng bột yến mạch thô cơ bản. Nếu 60 g bột yến mạch không làm bạn no, tất nhiên bạn có thể tăng số lượng.
Thành phần
- 60 gram yến mạch cuộn
- 30 g hạt phỉ
- ½ muỗng cà phê bột sơ ri
- 1 muỗng cà phê bột bao báp
- 3 quả mận ngâm qua đêm trong khoảng. 100 ml nước (không có đá)
- 2 ngày không có đá
- 6 quả mận tươi (rỗ) cắt miếng nhỏ
- 2 muỗng canh tigernut chip
Chuẩn bị
Trộn yến mạch đã cuộn với các loại hạt, tất cả các loại bột và quế. Xay nhuyễn nước ngâm với mận và chà là, sau đó đổ hỗn hợp bột yến mạch và hạt lên trên. Gấp miếng mận lại và rắc toàn bộ với vụn hạt dẻ.
Bữa sáng nhanh chóng lành mạnh - không còn là vấn đề!
Với tất cả những lời khuyên và gợi ý này, bạn sẽ không còn cảm thấy khó khăn để ăn một bữa sáng lành mạnh mà không mất quá nhiều thời gian. Bạn sẽ dành phần lớn thời gian để đọc thông tin này. Nhưng khi đã chọn được nguyên liệu phù hợp, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị bữa sáng như mong muốn vào mỗi buổi sáng.
Chúng tôi chúc bạn nhiều niềm vui với một bữa sáng nhanh chóng và lành mạnh và tất nhiên: Bon appetit! Nhóm của bạn từ trung tâm sức khỏe.
