John Myers
Tất nhiên, bạn muốn sử dụng các loại thảo mộc trong bếp của mình càng lâu càng tốt và tạo điều kiện tốt nhất cho việc này. Yếu tố quyết định ở đây là việc lựa chọn vị trí, canh tác đúng cách, trong đó bạn cũng chú ý đến các loại thảo mộc đi cùng nhau cũng như tưới nước và bón phân đúng cách.
Thảo dược: lựa chọn địa điểm
Về nguyên tắc, không có giới hạn nào trong việc trồng các loại thảo mộc: Bạn có thể trồng các loại thảo mộc trong bếp trên ban công, bậu cửa sổ, trong vườn hoặc trong nhà kính. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số điều. Bởi vì có những loại thảo mộc không chịu được ánh nắng chút nào, trong khi những loại khác lại rất cần ánh sáng. Do đó, thảo mộc học nói về những nơi có nắng, râm mát và nửa râm mát để trồng trọt. Các giống bản địa đối phó tốt hơn với thời tiết lạnh và ẩm ở đất nước này so với các loài thảo mộc ở phía Nam. Vì vậy, điều quan trọng trước tiên là phải xem xét loại thảo mộc nào bạn muốn trồng. Sau đó kiểm tra xem các loại rau thơm trên bậu cửa sổ có nhận đủ ánh sáng hay không. Nếu bạn trồng rau thơm trong vườn, hãy luôn đảm bảo rằng luống được che chắn khỏi gió. Bạn không phụ thuộc vào tiếp xúc trực tiếp trên mặt đất. Treo các loại thảo mộc trong bếp cũng là một lựa chọn, cũng như chiếc giường nâng cao. Tất nhiên, bạn cũng có thể trải rộng các khu vực canh tác của mình ra nhiều địa điểm, thậm chí đôi khi di chuyển chúng vào trong nhà. Các loại thảo mộc dùng cho bậu cửa sổ chẳng hạn như thì là, bạc hà, húng quế, lá oregano, húng tây, hẹ và cải xoong. Ngoài ra:
- Tỏi dại và cải xoong cần nơi râm mát. Cái trước lây lan đặc biệt mạnh mẽ. Do đó, hãy hạn chế vị trí bằng màng nhựa.
- Trồng bạc hà, hẹ, rau mùi tây và rau mùi tây trong bóng râm một phần. Cái sau cũng quản lý với ít ánh sáng hơn một chút. Ngoài ra, nó là một trong những loại rau thơm nhà bếp bạn cũng có thể trồng trong chậu nên có thể thu hoạch quanh năm.
- Mặt trời một mặt cần húng quế. Cho dù bạn trồng các loại thảo mộc nhà bếp trong nhà kính, ngoài vườn hay trên bậu cửa sổ, hãy đảm bảo không để húng quế tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng giữa trưa. Nó quá nhạy cảm cho điều đó. Cây xô thơm, húng tây và hương thảo cũng cần nhiều ánh sáng.
Thảo dược: sự trồng trọt
Điều quan trọng là trồng các loại thảo mộc nhà bếp vào đúng chậu. Bất kể bạn trồng thảo mộc nhà bếp ở đâu. Nó phải luôn luôn cung cấp hệ thống thoát nước. Luôn phải có đủ không gian. Ví dụ, một số cây mọc sâu hơn những cây khác.
- Đường kính chậu khoảng 20 cm là đủ cho húng tây, hẹ hoặc rau mùi tây.
- Rễ cây tình yêu và thì là ăn sâu vào đất nên hai loại rau này cần chậu cao hơn. Nó tương tự với tarragon, cần nhiều không gian hơn một chút và phát triển tốt nhất trong vườn.
- Mặt khác, đối với nguyệt quế, hương thảo hoặc hoa oải hương, chậu trồng cây phải cao từ 30 đến 40 cm.
- Đồ gốm tráng men hoặc đất nung hoặc đất sét đặc biệt thích hợp. Nhựa và kim loại cũng là một lựa chọn.
Để tạo điều kiện thích hợp, bạn có thể sử dụng đất trồng thảo mộc đặc biệt, một trong những loại đất tốt nhất cho trồng thảo dược, nhưng bạn cũng nên chuẩn bị đất. Đối với hầu hết các loại thảo mộc, nó phải đồng thời nạc và dễ thấm. Vì vậy, khi trồng trong vườn nên bổ sung cát cho đất dày đặc, còn đất vườn thì nén chặt đất cát. Phân trộn cũng cải thiện cấu trúc. Hãy nhớ rằng các loại thảo mộc bán râm và râm mát cần được bón phân thường xuyên hơn để bù đắp cho giá trị dinh dưỡng thấp của đất. Sau khi chuẩn bị đúng cách, bạn có thể trồng các loại thảo mộc nhà bếp cạnh nhau. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng các giống khác nhau cũng có thể được sử dụng cùng nhau.
Cùng nhau trồng cây cỏ
Nguyên tắc cơ bản là: Các loại thảo mộc trong nhà bếp mà bạn trồng cùng nhau phải có điều kiện gần như giống nhau. Do đó, địa phương tương thích hơn với địa phương, Địa Trung Hải với Địa Trung Hải. Nền văn hóa hỗn hợp có hiệu quả hơn trong việc đẩy lùi sâu bệnh. Chỉ cần đảm bảo rằng tất cả các giống đều có đủ chỗ cho rễ phát triển khi xác định sự kết hợp phù hợp của các loại thảo mộc ẩm thực.
- Các loại thảo mộc kết hợp tốt với nhau: Hương thảo hỗ trợ sự phát triển của húng quế. Vì cây sau cần nhiều nước hơn nên hãy trồng chúng trong các chậu cách nhau một chút. Bạn cũng có thể học từ chúng tôi cách nhân giống húng quế. Ngược lại, húng tây rất hợp với thì là, rau mùi và tarragon, trong khi mùi tây kết hợp với thì là, kinh giới, hẹ và rau ngò. Tinh dầu chanh đóng vai trò như một vũ khí đa năng kích thích sự phát triển của các loại thảo dược khác.
- Các loại thảo mộc không hợp nhau: cỏ xạ hương và kinh giới không hợp nhau, húng quế và dầu chanh cũng vậy. Lần lượt, thì là cắn với rau mùi và kinh giới, hoa cúc với rau mùi tây.
Chăm sóc thảo mộc nhà bếp đúng cách
Nếu bạn mua các loại rau thơm đựng trong chậu thì sau khi mua về nên chia nhỏ và trồng vào nhiều thùng. Theo quy định, các chậu nhựa được trồng quá dày đặc và không có bể chứa nước. Vì vậy, hãy chia chúng trước rồi cho vào nhiều chậu nhỏ hơn hoặc một chậu lớn. Chiếc giường hoặc chiếc hộp tất nhiên cũng là một lựa chọn. Việc thay chậu rất quan trọng đối với việc chăm sóc các loại thảo mộc trong chậu, vì nếu không thì các chồi riêng lẻ sẽ lấy đi chất dinh dưỡng của nhau. Đồng thời, hãy nhớ rằng bạn cần chú ý đến chúng nhiều hơn so với những con khác trên giường hoặc trong nhà kính. Điều đặc biệt quan trọng là bạn phải tưới nước thường xuyên cho các loại thảo mộc trong bếp. Ngay cả hàng ngày trong thời gian nắng. Đặc biệt vào mùa hè khi thời tiết hanh khô, hãy thực hiện biện pháp tương tự khi ở bên ngoài, đặc biệt là với các loại cây bản địa như rau mùi tây hoặc hẹ, để chăm sóc đúng cách cho các loại thảo mộc trong bếp của bạn. Mặt khác, các loại thảo mộc miền Nam dễ chăm sóc như cỏ xạ hương lại cần ít nước hơn. Phân bón cũng rất quan trọng. Trong chậu, bạn nên bón phân từ hai đến ba tuần một lần. Ví dụ, sử dụng bã cà phê cho việc này. Bên ngoài, bón phân mỗi năm một lần là đủ.
Mẹo: Quá nhiều nước cũng không tốt cho rau thơm trong nhà bếp. Bạn có thể dùng ngón tay để kiểm tra xem có nên mở bình tưới hay không: chỉ cần cắm nó sâu xuống đất từ 5 đến 7 cm. Việc tưới nước chỉ cần thiết nếu nó khô. Nếu các loại thảo mộc của bạn bị khô do không được chăm sóc, hãy đặt chúng và chậu vào xô nước và loại bỏ chúng ngay khi không còn bong bóng nữa. Sau đó thay chậu, cắt bỏ những chồi khô, nâu rồi bón phân. Bạn có thể phải cắt giảm thanh.
Thu hoạch rau thơm nhà bếp đúng cách
Việc thu hoạch đúng cách cũng rất quan trọng để bạn có thể thưởng thức các loại thảo mộc nhà bếp của mình được lâu. Trong khi sử dụng việc thu hoạch liên tục cây xô thơm, hương thảo và húng tây để chăm sóc, tốt hơn hết bạn nên cắt bỏ số lượng lớn thì là, rau mùi tây và hẹ theo từng khoảng thời gian.
