John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Bít tết hông:
- 300 g 2 miếng bít tết hông
- 4 tbsp dầu đậu phộng
- lá nhôm
- 4 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
- 4 nhúm lớn Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
Nấm kim châm chiên:
- 100 g Nấm porcini tươi thái lát
- 2 tbsp Bơ
- 2 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
- 2 nhúm lớn Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
- 0,5 muỗng cà phê Chảo nấm ankerkraut *)
Rau tỏi tây:
- 1 cực Dường như
- 1 tbsp Bơ
- 2 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
- 2 nhúm lớn Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
- 50 ml Kem
Sinh ba:
- 200 g Ba ba (khoai tây nhỏ, sáp / 6 miếng)
- 1 muỗng cà phê Salt
- 1 muỗng cà phê Nghệ xay
- 1 muỗng cà phê Hạt caraway nguyên hạt
Giao banh:
- Bơ thảo mộc
- Mùi tây
Hướng Dẫn
Bít tết hông:
- Cho dầu đậu phộng (4 muỗng canh) vào chảo nóng, chiên săn chắc cả hai mặt trong 2 - 3 phút, lấy ra và bọc trong giấy nhôm cho đến khi dùng và giữ ấm. Để phục vụ, nêm muối biển thô từ máy xay (2 nhúm lớn) và hạt tiêu màu từ máy xay (2 nhúm lớn)
Nấm kim châm chiên:
Rau tỏi tây:
- Làm sạch và rửa tỏi tây và cắt thành các vòng nhỏ. Đun nóng bơ trong chảo, chiên các vòng tỏi tây trong đó / xào, đổ kem (khử men) và nêm muối biển thô từ máy xay (2 nhúm lớn) và hạt tiêu màu từ máy xay (2 nhúm lớn) .
Sinh ba:
- Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, nấu trong nước muối (1 thìa cà phê muối) với bột nghệ (1 thìa cà phê) và hạt caraway nguyên hạt (1 thìa cà phê) trong khoảng 20 phút rồi để ráo nước.
Giao banh:
- Phục vụ bít tết hông với nấm porcini chiên, rau cá hồi và ba ba, trang trí với rau mùi tây. Ăn kèm với bơ thảo mộc.
