Bánh mì nông dân tự làm

Hòa tan men trong nước ấm (1 cốc). Trộn bột mì (400 g) với muối (½ thìa cà phê) và đường (½ thìa cà phê) rồi thêm men đã hòa tan và dầu ô liu (2 thìa canh). Nhào mọi thứ tốt bằng tay của bạn. Nên làm một bột mịn. Nếu không, bạn có thể thêm nhiều nước ấm hơn. Sau đó nhào bột thật mạnh trên bề mặt / tấm làm việc đã được rắc bột trong khoảng. 8 - 10 phút và đậy nắp ở nơi ấm áp trong khoảng. 1 giờ. Sau đó nhào / nhào bột một lần nữa và tạo hình thành một ổ bánh mì. Rắc bột mì lên khay nướng có lót giấy nướng và để bột nở thêm 20 phút nữa. Trong khi chờ đợi, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C. Nướng bánh mì trong lò khoảng. 100 - 120 phút cho đến khi có màu vàng nâu rồi để nguội. Bánh mì tươi của nông dân ngon nhất với bơ và muối!