John Myers
Lột hạnh nhân nhanh chóng và dễ dàng: Cách tốt nhất để loại bỏ lớp vỏ nâu khỏi hạt hạnh nhân là chần nhanh hạnh nhân trong nước sôi. Da sau đó có thể dễ dàng bong ra.
Gọt vỏ hạnh nhân – thật dễ dàng
Hạnh nhân được bán có và không có vỏ. Ngay cả khi vỏ hạnh nhân cứng đã được loại bỏ thì thuật ngữ “vỏ” vẫn thường được sử dụng. Tuy nhiên, ý nghĩa của nó là lớp vỏ màu nâu bao quanh lõi. Hạnh nhân nguyên hạt rất tốt để nhấm nháp, dù có hoặc không có vỏ, nhưng hạnh nhân còn vỏ được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.
Loại bỏ vỏ khỏi hạnh nhân rất dễ dàng. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn từng bước cách bạn có thể dễ dàng tự bóc vỏ món ăn lành mạnh này:
- Đặt hạnh nhân vào nồi và đậy lại bằng nước.
- Đầu tiên, cho chúng vào nồi đậy kín đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.
- Xả hạnh nhân bằng rây rồi rửa sạch nhanh bằng nước lạnh.
- Lột vỏ hạnh nhân.
Món ngon tốt cho sức khỏe – có và không có da!
Hạt hạnh nhân chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và protein. Nhưng da cũng có rất nhiều lợi ích vì nó cung cấp chất xơ có thể có tác động tích cực đến ruột. Vậy ăn hạnh nhân chỉ còn “vỏ” có tốt hơn không? Điều đó còn tùy: Cuối cùng, đó là vấn đề về khẩu vị. Vị ngọt nhẹ sẽ ngon hơn khi dùng với hạnh nhân đã bóc vỏ. Hạnh nhân tự nhiên có vị đậm hơn một chút vì vỏ có vị hơi đắng.
Ưu điểm rõ ràng của hạnh nhân nguyên vỏ là hương thơm đậm đà và thời hạn sử dụng lâu hơn. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn nấu và nướng nhiều với hạnh nhân. Bằng cách này, bạn có thể thuận tiện lưu trữ nguồn cung cấp hạnh nhân tự nhiên và chỉ cần tự mình lấy số lượng phù hợp nếu cần. Ngẫu nhiên, máy trộn đứng là tốt nhất để cắt đều cả quả hạnh nhân.
Mẹo nấu ăn với hạnh nhân
Hạnh nhân nguyên vỏ rất lý tưởng như một món ăn nhẹ lành mạnh hoặc làm món kho. Nhưng hạnh nhân còn vỏ cũng là một vật liệu bắt mắt để trang trí bánh ngọt, món tráng miệng hoặc bánh tart, chẳng hạn như với bánh kem hạnh nhân của chúng tôi. Nhân tiện, chúng tôi sử dụng hạnh nhân đã bóc vỏ cho công thức của mình. Bạn cũng có thể dễ dàng tự làm món hạnh nhân rang cổ điển ở khu hội chợ (có và không có “vỏ”). Hãy thử ngay công thức hạnh nhân rang của chúng tôi và thưởng thức món caramen bất cứ khi nào bạn cảm thấy thích!
Đổ nước ngập hạnh nhân và đun sôi hạnh nhân. Để hạnh nhân nấu trong 2-5 phút. Đổ chúng vào một cái chao và sốc chúng bằng nước lạnh. Bây giờ da có thể được loại bỏ rất dễ dàng: Bạn thực tế có thể đẩy hạnh nhân ra khỏi vỏ.
Làm thế nào tôi có thể lột vỏ hạnh nhân?
Bây giờ đổ nước vào nồi đủ ngập hạnh nhân và đun sôi nước. Bây giờ hãy để hạnh nhân nấu trong hai đến năm phút rồi đổ chúng vào một cái chao. Bây giờ hãy ngâm hạnh nhân trong nước lạnh và chúng sẽ gần như tự bong ra khỏi vỏ.
Tại sao bạn nên gọt vỏ hạnh nhân?
Dưới lớp vỏ cứng là phần nhân giòn. Để có thể thực sự thưởng thức món này, bạn nên gọt vỏ hạnh nhân trước khi chế biến trong tiệm bánh.
Hạnh nhân được bóc vỏ công nghiệp như thế nào?
Chần hạnh nhân trong nước sôi trước. Sau đó, hạnh nhân đã nấu chín trước sẽ được đưa vào máy thông qua một phễu, nơi hạnh nhân được “bóc” giữa hai con lăn cao su quay ngược chiều. Hạnh nhân không bị dập nát hoặc hư hỏng.
Hạnh nhân có vỏ không?
Tình hình sẽ hoàn toàn khác nếu bạn ăn hạnh nhân chưa rang, có vỏ màu nâu và không ướp muối – khi đó với số lượng nhỏ (khoảng 10 gam hạnh nhân mỗi ngày), chúng thậm chí còn là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Hạnh nhân đã bóc vỏ có tốt cho sức khỏe không?
Bạn chắc chắn có thể ăn chúng có hoặc không có da. Hạnh nhân thường chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng rất giàu axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, cung cấp nhiều chất xơ và cung cấp cho bạn vitamin B2, vitamin E, magie và mangan.
Hạnh nhân chưa bóc vỏ là gì?
Hạnh nhân chưa bóc vỏ là loại hạnh nhân tự nhiên, không đường, không lưu huỳnh và không chứa bất kỳ chất phụ gia hoặc chất bảo quản nhân tạo nào.
