John Myers
Bia là đồ uống có cồn được tiêu thụ nhiều nhất ở Đức: năm 2014, mức tiêu thụ bình quân đầu người là 107 lít – chỉ có người Séc uống nhiều hơn. Trong khi bia đắng được ưa thích ở miền bắc nước Đức, thì ở miền nam người ta thích bia nhẹ hoặc bia lúa mì và ở Rhineland, họ thích Kölsch và Alt hơn. Theo Luật tinh khiết, bia vẫn chỉ bao gồm bốn thành phần cơ bản là nước, hoa bia, mạch nha và men.
Những gì bia sẽ có thể làm
Hầu như không có loại đồ uống nào khác được cho là có nhiều đặc tính tích cực như bia. Một mặt, nó sẽ ngăn ngừa sỏi thận, đau tim và đột quỵ. Mặt khác, nó sẽ có tác dụng làm dịu và giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn. Nó được cho là có tác dụng hồi sinh và chữa trị các trạng thái kiệt sức cấp tính, thúc đẩy mọc tóc và giúp giải quyết tình trạng miễn cưỡng trong tình dục. Tuy nhiên, có nhiều dấu hiệu cho thấy tác hại và rủi ro của rượu vượt xa lợi ích tích cực của các hoạt chất trong bia – ngay cả khi tiêu thụ ít.
Hoa bia tốt cho sức khỏe nhưng quá loãng trong bia
Ngoài rượu và carbohydrate, bia còn chứa khoáng chất, nguyên tố vi lượng và vitamin từ lúa mạch và tinh dầu từ hoa bia. Hoa bia thuộc họ cây gai dầu. Nó chứa các chất đắng và tinh dầu có giá trị mang lại cho bia vị cay đặc trưng và giúp trị chứng chán ăn, yếu dạ dày và bồn chồn. Hoa bia có tác dụng làm dịu nhưng kích thích quá trình trao đổi chất. Và nó chứa flavonoid chống viêm. Polyphenol xanthohumol cũng được coi là chất chống oxy hóa và không được tìm thấy trong bất kỳ loại thực vật nào khác. Tuy nhiên, những tác động tích cực này có liên quan đến chiết xuất hoa bia. Trên thực tế, lượng hoa bia trong bia quá nhỏ để có hiệu quả.
Nhiều vitamin, không nhiều khoáng chất
Mạch nha trong bia cung cấp nhiều vitamin nhóm B. Đặc biệt, các vitamin B2 (riboflavin), B6 (pyridoxine), axit phenolic và niacin, rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất, có mặt với số lượng lớn hơn.
Axit photphoric, một thành phần của các khối xây dựng tế bào, là một khoáng chất quan trọng trong bia. Bia cũng chứa kali và magiê, nhưng nồng độ quá thấp để có tác động tích cực đến sự cân bằng điện giải trong máu. Tuy nhiên, do hàm lượng natri thấp, bia có tác động tích cực đến huyết áp. Nó cũng có tác dụng lợi tiểu. Tuy nhiên, nước và trà cũng có tác dụng tương tự.
Không có lợi cho giấc ngủ
Và liên quan đến sự cải thiện được cho là về chất lượng giấc ngủ, bia còn tệ hơn mong đợi. Đặc biệt, chất lượng giấc ngủ bị ảnh hưởng đáng kể bởi nồng độ cồn.
Xét cho cùng, bia không cồn là một lựa chọn thay thế tốt cho đồ uống thể thao cổ điển trong lĩnh vực thể thao giải trí, vì nó cung cấp nhiều chất lỏng, khoáng chất và chất điện giải.
