Kem: Kem dâu thứ 2

by John Myers Tháng Tám 14, 2021, 8: 23 am

5 từ 3 phiếu

Tổng thời 2

Khóa học Ăn tối

ẩm thực Châu Âu

Phục vụ nhân dân

Năng lượng 105 kcal

Nội dung show

Thành phần

1 L Sữa
140 g Sugar
100 g Glucose
200 g Những trái dâu tây tươi

Hướng Dẫn

Để sữa với đường giảm đi một nửa.
Dâu tây rửa sạch và xay nhuyễn rồi cho vào tủ lạnh. Trộn sữa đun sôi với glucose và để nguội một chút.
Sau đó cho dâu tây vào và để thật nguội rồi cho vào máy làm kem.
Glucose có thể mua được, nhưng tôi sẽ tự làm ...... nên đun sôi 64 g dextrose và 36 ml nước..... xong!

Công thức pin In công thức

Dinh dưỡng

Phục vụ: 100gCalo: 105kcalCarbohydrate: 20.7gChất đạm: 2.5gMập: 1.2g

Được viết bởi John Myers

Đầu bếp chuyên nghiệp với 25 năm kinh nghiệm trong ngành ở cấp độ cao nhất. Chủ nhà hàng. Giám đốc Đồ uống với kinh nghiệm tạo ra các chương trình cocktail đẳng cấp quốc gia được công nhận trên toàn thế giới. Người viết về ẩm thực với giọng nói và quan điểm đặc biệt của Đầu bếp.