John Myers
Ngâm táo - một công thức đơn giản
Nếu vụ thu hoạch táo dồi dào, bạn có thể hái quả để bảo quản.
- Đối với một kg táo, bạn cần một lít nước, 150 g đường, một quả vani, một thanh quế và ba thìa nước cốt chanh. Bạn cũng sẽ cần một cái bình có kích thước phù hợp.
- Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt múi cau vừa ăn.
- Chuẩn bị nước dùng cho táo ngâm trong một cái chảo lớn. Cho nước, nước cốt chanh, cùi của quả vani và thanh quế vào nồi. Đun sôi mọi thứ cùng nhau. Sau đó để nó sôi nhẹ trong khoảng năm phút ở nhiệt độ giảm.
- Trong khi đó, bạn có thể cho các lát táo vào bình thủy tinh. Tốt nhất là rửa sạch bằng nước sôi trước. Nhân tiện, các miếng táo nên nằm sát nhau trong ly.
- Sau đó đổ đầy rượu vào bình thợ xây. Các quả táo nên được che phủ hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể đậy vung và nấu táo trong nửa giờ trong nồi hoặc trong máy bảo quản.
- Muốn ngâm táo ngâm rượu thì đun sôi 125ml nước cốt chanh với 100g đường. Đổ nước bia lên phần táo đã chuẩn bị sẵn trong bình bảo quản và đổ đầy một lít Calvados.
- Bạn không cần phải đun sôi biến thể này, bạn chỉ cần để nó trong ít nhất bốn tuần.
