John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 4 Chân vịt tươi
- 1 L Rượu vang đỏ, khô
- Muối tiêu
- 1 lá nguyệt quế
- 1 muỗng cà phê Hương thảo cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê Cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê Rau oregano tươi
- 0,5 xăn lên Rau súp
- 2 muỗng cà phê Sugar
- 1,5 tbsp thạch tầm xuân
- 1 Hành tây, cắt nhỏ
- 1 tbsp Dầu ôliu
Hướng Dẫn
- Chân vịt lột da (việc này tương đối dễ), rửa sạch, thấm khô, ướp muối, tiêu, áp chảo hai mặt, vớt ra để riêng. Bây giờ, hãy nướng các loại rau và hành tây đã cắt nhỏ trong soong và khử men bằng một nửa rượu vang đỏ. Hãy để một cái gì đó xuống.
- Lúc này bạn cho đường và thạch tầm xuân vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nếu cần có thể nêm thêm gia vị.
- Bây giờ thêm gia vị và đặt chân trở lại vào nồi. Đậy nắp và cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 160 độ. Điều này trong khoảng 80 phút (tùy thuộc vào kích thước của chân). Lấy chân giò ra khỏi nồi khi đã hầm xong và giữ ấm. Rây nước sốt qua rây rồi cho chân giò vào đun nóng nhanh.
- Là món phụ, chúng tôi có bí xanh và nấm nhỏ om bơ với những chiếc chân vịt thơm ngon này, với món gnocchi tự làm của tôi. Xem công thức trong sổ tay nấu ăn của tôi
- LƯU Ý 5: Chúng tôi chỉ muốn thử một phiên bản chân vịt khác, nhưng tất nhiên chúng tôi cũng thích chúng thật giòn.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 325kcalCarbohydrate: 23.2gChất đạm: 0.8gMập: 25.8g
