John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 250 g Couscous ăn liền
- 2 muỗng cà phê Bột rau câu
- 65 g Nho khô
- 300 g Cà rốt, khoảng 2 miếng
- 1 Pc. Bí xanh nhỏ; xấp xỉ 300g
- 1 Pc. Cà tím, khoảng. 250 g
- 1 tbsp Kem Balsamico
- 0,5 xăn lên Mùi tây
- 500 g Phi lê cừu
- 2 tbsp Dầu cà ri, dầu dừa hoặc dầu ô liu thay thế
- Muối tiêu
- 1 muỗng cà phê Thì là
- Bất kỳ loại gia vị phương Đông nào, ví dụ như Zhoug, Baharat, Ras el Hanout, v.v.
Hướng Dẫn
- Đun sôi 1,350 ml nước trong nồi nhỏ. Cho nước dùng rau củ và couscous vào khuấy đều. Lấy nồi ra khỏi bếp, đậy nắp lại và ngâm trong khoảng 6 phút. Rửa nho khô và lau khô. Sau đó khuấy trong couscous.
- Rửa cà rốt, bí xanh và cà tím và cắt thành lát mỏng (đầu tiên cắt đôi quả bí xanh và cà tím theo chiều dài và làm tư nếu cần). Cắt nhỏ rau mùi tây. Cắt thịt thành dải mỏng.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn và chiên từng phần thịt. Nêm muối và tiêu rồi cho couscous vào khuấy đều. Chiên rau trong dầu chiên còn lại trong khoảng 8 phút. Cuối cùng cho giấm crema di balsamic vào khuấy đều. Nó không phải là phương Đông, nhưng nó mang lại cho các loại rau một hương vị thơm ngon, hơi ngọt.
- Bây giờ hỗn hợp couscous được thêm vào chảo với rau. Chiên mọi thứ trong khoảng 2 phút trong khi khuấy. Nêm muối, hạt tiêu, thì là và gia vị phương Đông cho vừa ăn. Gấp trong rau mùi tây.
- Kết hợp tốt với sữa chua tự nhiên và bánh mì dẹt.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 173kcalCarbohydrate: 7.6gChất đạm: 17.3gMập: 8g
