John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Thịt :
- 750 g Sườn cừu non cắt thành ragout
- 2 Pc Hành tây băm nhỏ
- 4 Pc Tỏi băm nhỏ
Gia vị :
- 1 tbsp Bột Tahini làm từ hạt mè sống
- 1 muỗng cà phê Húng tây phơi khô
- 1 muỗng cà phê Hạt thì là đất
- 1 muỗng cà phê Hạt rau mùi
- 1,5 muỗng cà phê Rau oregano
- 2 Pc Lá nguyệt quế
- 4 Pc Đinh hương
- 2 Pc Ớt đỏ thái nhỏ
- 1 dl rượu vang đỏ
- 3 dl Thịt cừu hoặc thịt bê
- 2 Pc Vỏ cam và chanh
- 1 Pc Hộp cà chua khối
Rau :
- 3 Pc Thân cây cần tây có lá hình khối
- 300 g Đậu xanh cắt đôi
- 300 g Knirps Kübis dạng khối
- 1 Pc Ớt vàng dạng khối
- 1 Pc Lon hạt ngô
- 1 Pc Đậu phộng rang
Hướng Dẫn
Ragout:
- Chiên thịt chín, giảm lửa, xào hành, tỏi và tất cả các loại gia vị từ tương tahini đến ớt. Khử men bằng rượu vang đỏ, giảm bớt một chút, thêm nước luộc thịt cừu và vỏ cam, chanh vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút.
Rau :
- Bây giờ thêm cà chua thái hạt lựu với nước ép, bí ngô, ớt bột, cần tây, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, sau đó thêm đậu, ngô và đậu phộng vào đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Rắc lá cần tây cắt thành dải. Couscousgries, mì gạo hoặc khoai tây nghiền rất hợp với nó. Một giọt Walliser Dôle hoặc Pinot Noir cũng sẽ rất tốt.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Chúc bạn ngon miệng .... và chúc mừng bạn !!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 88kcalCarbohydrate: 6.3gChất đạm: 1gMập: 0.7g
