John Myers
Nội dung
show
Những chiếc bánh nướng xốp Lava Cake thơm ngon khiến trái tim của mọi tín đồ sô cô la đập nhanh hơn. Trong mẹo thực tế này, chúng tôi trình bày một công thức không thể cưỡng lại, không chỉ phù hợp với các chuyên gia làm bánh mà còn cho những người mới bắt đầu quan tâm.
Lava Cake Muffin – nguyên liệu
Bánh nướng xốp Lava đặc biệt vì nhân sô cô la lỏng chảy ra khỏi bánh nướng xốp giống như dung nham. Đối với công thức dễ dàng này, bạn sẽ cần:
- 35 gram bột mì
- 230 g sô cô la đen
- 100 gam đường
- 110g bơ mềm
- 1 muỗng cà phê đường vani
- 4 trứng
- một chút muối
Bạn cũng sẽ cần một hộp bánh nướng xốp và một ít bơ (mỡ) và bột ca cao.
Công thức
Nếu bạn có tất cả các thành phần cùng nhau, bạn có thể bắt đầu.
- Bánh dung nham được đặt trong lò nướng ở nhiệt độ cao trong thời gian tương đối ngắn. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ trên và dưới 190 độ trước khi bắt đầu nướng.
- Đun chảy sô cô la cùng với bơ trên nồi cách thủy. Để khối nóng chảy nguội đi một chút cho đến khi nó vẫn hơi ấm nhưng không còn nóng nữa.
- Bây giờ trộn các thành phần khô, tức là bột mì, bột nở, đường vani và muối vào một cái bát. Dần dần thêm trứng và sau đó là hỗn hợp bơ sô cô la và trộn bột bằng dụng cụ nhà bếp.
- Bôi trơn khuôn bánh muffin bằng một ít bơ và rắc bột ca cao lên trên lớp bơ. Điều này giúp dễ dàng giải phóng bánh nướng xốp dung nham sau khi nướng. Chia đều bột cho 12 ramekins.
- Đặt bánh nướng xốp vào lò nướng trên giá giữa trong 10 phút. Sau đó để nguội một thời gian ngắn và phục vụ bánh nướng xốp còn ấm trên đĩa với một ít đường bột. Khi ăn, phần giữa của bánh nướng xốp vẫn sẽ hơi chảy nước.
