John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 3 Ức gà phi lê, đã giảm một nửa
- 150 g cảm xúc
- 150 g thuộc về thành Parma ở ý
- 3 Trứng
- 1 muỗng cà phê Mù tạt với cải ngựa
- 1 muỗng cà phê Tương cà chua
- 200 g Thịt nguội rừng đen, cắt lát mỏng
- húng quế
- 1 Hành đỏ
- 200 ml Kem 10% chất béo
- Salt
- Hạt tiêu từ máy xay
- 2 tbsp Dầu hạt cải để chiên
- 1 muỗng cà phê Ớt bột ngọt
Hướng Dẫn
- Rửa sạch thịt, thấm khô và cắt một lần.
- Đập trứng, nêm muối và tiêu rồi tán nhuyễn Parmesan.
- Lần đầu tiên cho phi lê vào trứng, sau đó cho Parmesan.
- Đặt hàng phi lê đầu tiên vào đĩa thịt hầm đã ướp sẵn bơ. Trên cùng với lát giăm bông mỏng.
- Trải lá húng quế lên trên.
- Lớp tiếp theo của phi lê một lần nữa và trên cùng với giăm bông.
- Dầu nóng cho xốt vào phi thơm, cho hành khô thái nhỏ vào, lót giấy bạc. Thêm mù tạt và tương cà chua và khuấy đều. Khử mỡ ngay lập tức bằng kem và giảm trong 2 phút. Nêm hạt tiêu. Tôi không lấy muối vì dăm bông mang lại đủ chất và đó là một điều tốt ...
- Đổ nước sốt lên các miếng phi lê đã xếp lớp.
- Rây mịn phô mai Emmental và phết lên nước sốt.
- Đậy bát (đĩa nướng) bằng giấy nhôm.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200 ° trong 40 phút.
- Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút cho đến khi chín vàng.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 289kcalCarbohydrate: 1gChất đạm: 19gMập: 23g
