John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 250 g Hỗn hợp bánh mì cho vỏ bánh của nông dân
- 1 kg Hành
- 750 g Nấm nâu
- 2 Tép tỏi
- 1 xăn lên Hành lá
- 2 tbsp Dầu hạt cải
- 100 g Pho mát núi
- 8 Thịt bò cuộn
- Salt
- Hạt tiêu từ máy xay
- 2 muỗng cà phê Húng tây
- 4 tbsp đường nâu
Hướng Dẫn
- Đối với vỏ bánh mì, nhào hỗn hợp nướng và 170 ml nước ấm bằng móc bột của máy trộn trong khoảng. 5 phút để tạo thành một bột mịn. Che và để tăng ở một nơi ấm áp trong khoảng 45 phút. Nhào bột một lần nữa trên một ít bột mì, cán mỏng. lớn hơn hình 3 cm (18x30 cm).
- Vỗ nhẹ cho khô. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nêm mỏng. Làm sạch, cắt đôi hoặc làm tư nấm. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Làm sạch và cắt nhỏ hành lá. Đun nóng dầu trong chảo và chiên nấm trong đó. Thêm hành lá và tỏi và xào nhanh. Nêm muối, hạt tiêu và húng tây. Loại bỏ.
- Phi thơm hành tây trong phần mỡ chiên còn lại. Nếu cần thiết, thêm một chút dầu. Rắc đường và caramen cho đến khi vàng nâu trên lửa nhỏ trong khi khuấy trong khoảng 10 phút. Cho hỗn hợp nấm vào, trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn. Để nguội một thời gian ngắn. Nướng và khuấy trong pho mát núi.
- Làm nóng lò ở 180 ° C. Đặt 2 lát bánh quy vào đĩa nướng. Rải 1/3 hỗn hợp hành tây và nấm lên trên. Đặt thêm 2 viên ruốc lên trên, phết lại hỗn hợp hành tây và nấm lên trên. Làm tương tự với phần còn lại. Đặt miếng bột đã cán mỏng vào khuôn và ấn xuống một chút. Nướng trong lò nóng khoảng 75 phút. Sau đó đậy bằng giấy bạc và kết thúc nướng trong một giờ nữa.
