Súp tỏi tây với thịt bò xay và pho mát

Món súp này được biết đến và yêu thích như một món súp cho bữa tiệc vào những năm 1970 và 1980; nó có thể được thực hiện rất nhanh chóng mà không tốn nhiều công sức và có hương vị thơm ngon! Tôi vẫn thích mang chúng đến bàn ăn của gia đình như một món hầm vào thứ bảy.

Cách chế biến: rửa sạch tỏi tây và cắt thành những khoanh nhỏ, sau đó đun sôi với nước dùng rau củ và nấu trước 5 phút ở nhiệt độ vừa phải.

Trong thời gian này, chiên thịt băm trong chảo với dầu cho đến khi vụn (để không chuyển sang màu nâu); sau đó ngay lập tức đổ vào tỏi tây, bao gồm toàn bộ nội dung của hai hộp nấm. Đun sôi mọi thứ một lần, sau đó thêm phô mai đã chế biến (tôi đã thêm một thìa cà phê thảo mộc đông lạnh - chúng muốn được tiêu thụ, nhưng không thực sự cần thiết cho công thức). Để mọi thứ sôi nhẹ, khuấy đều, cho đến khi phô mai tan hết.

Nêm súp với muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu và một ít Tabasco và phục vụ. Một chiếc bánh mì baguette tươi hoặc - như chúng ta làm ngày nay - một chiếc bánh kếp rau củ và khoai tây sẽ rất hợp với nó.

Chúc ngon miệng !!