John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 3 kg Chân cừu trên xương
- 1 xăn lên Hành lá
- 1 xăn lên Hoa oải hương
- 1 xăn lên Rosemary
- 150 g Cà chua khô trong dầu
- 150 g Ô liu đen
- 500 ml Vang trắng
- 1 muỗng cà phê Quế
- Salt
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
- 1 kg Khoai tây
Hướng Dẫn
- Xoa đùi cừu xung quanh với muối và hạt tiêu rồi chiên chín đều các mặt trong máy rang. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 225 độ và om chân cừu trong lò quay trong 45 phút. Vặn lò xuống 200 độ. Đổ nước nóng lên chân cừu nhiều lần.
- Cắt hành lá thành từng khoanh và cà chua khô thành dải rồi thêm vào thịt cừu 20 phút trước khi kết thúc thời gian nấu, cùng với hoa oải hương và hương thảo.
- Trộn rượu và quế rồi thêm ô liu đen.
- Chà sạch khoai tây, cắt thành miếng vuông và chiên trong dầu ô liu nóng. Thêm 2 nhánh hương thảo vào xào chín và rắc muối biển thô.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 165kcalCarbohydrate: 3.6gChất đạm: 11.5gMập: 10.8g
