John Myers
Nội dung
show
Thành phần
cốt lết
- 3 nhỏ Thổ Nhĩ Kỳ schnitzel
- 3 nhỏ Muối nghệ tây
- 3 tbsp Bột
- 3 tbsp Tiêu chanh
- 1 toàn bộ Egg
- 1 muỗng cà phê Sữa
- 1 muỗng cà phê Vỏ chanh bào
- Dầu hạt cải để nướng
Nước sốt côn trùng
- 3 muỗng cà phê Bạch hoa
- 100 ml Rượu trắng thu hoạch muộn (bán khô)
- 100 ml Canh gà
- 1 muỗng cà phê Nước chanh tươi vắt
- 20 g Bơ đá lạnh
Hướng Dẫn
Nước sốt côn trùng
- Đun sôi rượu trắng và nụ bạch hoa - giảm xuống còn một nửa - thêm nước kho gà và giảm xuống còn một nửa - sau đó nêm nước cốt chanh và một ít tiêu chanh - trộn với bơ đá lạnh ngay trước khi dùng - sau đó không đun nữa không
Chanh Schnitzel
- Đầu tiên trộn bột mì với một ít tiêu chanh (trước đó mình đã giã nhuyễn bằng cối) - cho trứng ra đĩa và thêm một ít vỏ chanh tươi xay nhuyễn, sau đó cho sữa vào đánh đều.
- Đậy thang gà tây thật mỏng dưới giấy bạc - nêm một ít muối nghệ tây và tiêu - cho lần lượt vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị, sau đó "tắm" gà tây trong hỗn hợp trứng đã chuẩn bị và cho ngay vào chảo dầu nóng - nướng sơ qua cho đến khi chúng có một chút màu sắc (nhanh chóng vì chúng rất mỏng)
Sắp xếp và phục vụ
- Cho nước sốt bạch hoa và một ít nụ bạch hoa lên đĩa đã được làm nóng trước - đặt schnitzel lên trên nước sốt (vụn bánh mì thấm nước sốt ngon - mhhhhh) - làm tổ với mì - rưới một ít nước sốt lên mì
Món ăn phụ
- Ngoài ra còn có tagliatelle và salad cà chua trái cây
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 178kcalCarbohydrate: 21.4gChất đạm: 3gMập: 6.9g
