Madeline Adams
Nếu bạn muốn ăn uống lành mạnh, bạn phải chú ý một số điều sau. Nhưng có khá nhiều lầm tưởng về chế độ ăn uống của chúng ta mà chúng ta đã tin tưởng từ khi còn nhỏ. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ lưỡng một số vấn đề trong số đó và xem liệu có thực sự nhiều sự thật về nó hay không.
Lầm tưởng 1: Hãy coi chừng, chúng ta đang chìm!
Mỗi mùa hè, chúng tôi mong chờ món khoai tây chiên ngoài trời của chúng tôi. Nhưng đó là khi vũ điệu vịt bắt đầu, khi nào chúng ta ăn chúng? Rốt cuộc, bạn không nên đi bơi với một cái bụng no. Nhưng đây có thực sự là sự thật không?
Không!
Ít nhất là không nếu cơ thể khỏe mạnh và bạn không muốn chơi các môn thể thao cạnh tranh dưới nước. Tiêu hóa thức ăn chúng ta ăn cần năng lượng, đó là sự thật. Vì vậy, khi cơ thể chúng ta bận rộn tiêu hóa, sẽ không còn nhiều năng lượng cho cơ bắp và não bộ như khi không có khoai tây chiên. Nhưng ở những người khỏe mạnh, đây không phải là vấn đề trong hầu hết các trường hợp. Tuy nhiên, những người có vấn đề về tim mạch nên đợi nửa tiếng trước khi nhảy trở lại làn nước mát. Nhân tiện, bạn không nên đi bơi khi bụng đói hoàn toàn, vì di chuyển trong nước có thể gây hạ đường huyết. Nhưng ở đây cũng vậy, đúng là ở những người khỏe mạnh, điều này thường không phải là vấn đề.
Lầm tưởng 2: Turbostarter Số 1: Bữa sáng
Buổi sáng như một vị hoàng đế, buổi chiều như một vị vua, và buổi tối như một kẻ khốn nạn. Ai trong chúng ta cũng đã từng nghe quy tắc vàng về phân loại thực phẩm này. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và những người không có bữa sáng cân bằng và đầy đủ sẽ không thể trải qua một ngày tốt, sẽ uể oải, thậm chí có xu hướng tăng cân. Nhưng nó có thực sự là bi kịch nếu bạn bỏ bữa sáng hoặc thậm chí tệ hơn, chỉ không phải là một loại bữa sáng?
Không!
Tất nhiên, điều quan trọng là phải ăn những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng trong bữa ăn của chúng ta. Nhưng điều đó không chỉ áp dụng cho bữa sáng. Trong cuộc sống bận rộn hàng ngày của chúng ta, bữa sáng thường là bữa ăn mà chúng ta có nhiều thời gian nhất nếu chúng ta dậy sớm. Một bữa ăn nhẹ trong canteen vào giờ ăn trưa và giữa giờ nghỉ ngơi ít, ăn uống có ý thức. Nhưng điều đó không có nghĩa là cả ngày bị hủy hoại nếu không có bữa sáng. Đối với tất cả những người không thể đạt được bất cứ điều gì vào buổi sáng, đã đến lúc thở phào nhẹ nhõm. Hơn nữa, không có nghiên cứu nào chứng minh rằng những người không ăn sáng tăng cân nhanh hơn.
Lầm tưởng 3: Muối vôi hóa!
Muối làm ngọt hầu hết mọi món ăn thịnh soạn. Trong khi đó, xu hướng muối cũng bắt đầu xuất hiện trong sô cô la hoặc làm lớp phủ bỏng ngô. Nhưng quá nhiều muối có hại! Ít nhất đó là những gì họ nói. Nhưng tại sao và điều đó có thực sự đúng?
Có!
Thật không may, đây không phải là một huyền thoại. Nhiều như chúng tôi muốn nó. Những người tiêu thụ quá nhiều muối có nguy cơ suy giảm hệ thống miễn dịch của họ. Vì quá nhiều muối làm thay đổi thành phần của vi khuẩn đường ruột, có nhiệm vụ đảm bảo hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Muối cũng kích thích sự thèm ăn và dẫn đến cảm giác thèm ăn. Lượng muối dư thừa sau đó phải được đào thải qua thận, đồng nghĩa với việc họ phải nỗ lực cao hơn trong công việc. Một người lớn không nên tiêu thụ quá 6 gam muối mỗi ngày. Còn nhiều hơn thế nữa đối với một chiếc bánh pizza đông lạnh. Vì vậy, hãy coi chừng những cái bẫy muối ẩn.
Lầm tưởng 4: Điều gì tốt cho Popeye thì tốt cho chúng ta!
Hãy mạnh mẽ như Popeye? Rất dễ dàng. Ăn nhiều rau chân vịt! Bởi vì nó có rất nhiều chất sắt và giúp lưu trữ oxy trong cơ bắp và cũng hỗ trợ quá trình vận chuyển oxy trong máu. Nếu cải bó xôi chứa nhiều sắt như vậy thì ăn nhiều chắc cũng đỡ kinh khủng, phải không?
Không!
Tất nhiên là cải bó xôi cực kỳ tốt cho sức khỏe! Đó là lý do tại sao ăn nhiều rau xanh không có hại gì, nhưng thực ra rau bina có tương đối ít chất sắt. Cụ thể là chỉ 3.4 miligam trên 100 gam. Chanterelles chứa nhiều gấp đôi so với. Nhưng quan niệm sai lầm này bắt nguồn từ đâu? Do lỗi dấu phẩy. Không phải trò đùa. Ở đầu bảng giá trị dinh dưỡng, dấu phẩy bị trượt và vì vậy thay vì 3.4 miligam, cây xanh đọc 34 miligam. Vì vậy, trong một thời gian dài, người ta cho rằng rau chân vịt là nguồn cung cấp chất sắt số một. Chà, hẳn là Popeye đã phải tập thêm rất nhiều cho tất cả các cơ đó. Thực sự tệ quá!
Lầm tưởng 5: Đôi má quả táo tròn trịa, khỏe mạnh!
Mỗi ngày một quả táo, bác sĩ không tới nhà! Câu tục ngữ tiếng Anh này khuyến khích chúng ta ăn một quả táo mỗi ngày để luôn khỏe mạnh và hạnh phúc. Trong mọi trường hợp, nên ăn ít nhất năm trái cây và rau mỗi ngày. Nhưng liệu táo có thực sự được khuyên dùng như vậy?
Có!
Trừ khi tên của bạn là Bạch Tuyết và bạn không nhận táo từ người lạ, còn không thì rất có thể ăn một quả táo mỗi ngày thực sự tốt cho sức khỏe của bạn. Quả địa cầu chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ tế bào của chúng ta. Trong quả có chứa nhiều vitamin C, kali, pectin hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Táo cũng chứa cái gọi là flavonoid, có tác dụng chống viêm trên cơ thể chúng ta và thậm chí làm giảm nguy cơ lây lan một số loại ung thư.
