Bánh hạt ít carb

Các thành phần nên được sử dụng để tạo ra 3 tầng. Tách riêng 4 quả trứng gà, lòng trắng trứng đánh bông cứng với 60g xylitol. Lòng đỏ trứng được khuấy cho đến khi sủi bọt. Sau đó lòng đỏ trứng được nâng lên dưới lòng trắng trứng. Các loại hạt phỉ, quả óc chó và hạt mắc ca đều được thêm vào bột. Ba đế xốp được nướng trong chảo nướng 3 x 20 cm. Nướng khoảng 30 phút ở 175 độ.

Tốt nhất là nấu bánh pudding trước một ngày, vì sau đó nó có thể cứng lại. Nếu không có thời gian thì bánh pudding phải được làm lạnh kỹ để có độ đặc sệt. Đầu tiên, gelatine phải được ngâm trong nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, sữa được đun sôi trong nồi, gelatin được thêm vào và hòa tan bằng cách khuấy, sau đó thêm bột protein, vani và xylitol đã cạo sạch vào. Đun sôi trong một thời gian ngắn rồi đổ vào tô và để nguội cho đến khi bánh pudding cứng lại.

Cắt lê và nấu với nước và rượu amaretto. Đánh kem với 75 g xylitol cho đến khi cứng lại, cho lê đã nấu chín và sô cô la thái nhỏ vào. Đun chảy bơ trong lò vi sóng và dùng bánh pudding ít carb để làm kem. Sau khi kem đã được làm lạnh, có thể phết kem lên từng đế bột đã nguội, sau đó phủ kem lê lên trên. Làm điều này với bất kỳ đế nào và chiếc bánh sẽ được gấp lại với nhau một cách nhanh chóng.