John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Bột
- 200 g Đậu lăng đỏ
- 350 ml Nước
- 1 muỗng cà phê Salt
Topping 1: đậu hủ sốt mayonnaise
- 400 g Xay schnitzel hoặc đậu phụ
- 2 tbsp Nước tương
- 0,5 xăn lên Hành lá
- 1 tbsp Mustard
- 0,5 muỗng cà phê Bột nghệ
- 0,5 muỗng cà phê bột cà ri
- 2 Pc. tỏi
- 2 tbsp Mayonnaise (thuần chay hoặc bình thường)
Topping 2: Cà chua cocktail ướp
- 10 Pc. Cà chua cocktail
- 1 muỗng cà phê Mật ong
- 1 tbsp Giấm balsamic
- 2 tbsp Dầu ôliu
- Muối và tiêu
- Arugula
Hướng Dẫn
chuẩn bị
- Rửa tròng kính bằng nước cho đến khi nước không còn đục rồi ngâm kính trong 300ml nước ít nhất 3 giờ. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối và trộn bằng máy trộn hoặc máy xay cầm tay để tạo thành khối bột mịn.
Đứng đầu 1
- Đối với lớp phủ đầu tiên, hãy vò đậu phụ bằng tay hoặc cắt schnitzel nghiền thành từng khối nhỏ và cho vào tô. Thêm sốt mayonnaise, nước tương, một nửa số hành lá (cắt thành từng khoanh), mù tạt, cà ri, bột nghệ và tỏi (bào hoặc ép qua máy ép tỏi) rồi khuấy đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đứng đầu 2
- Đối với lớp phủ thứ hai, trộn một nửa số cà chua cocktail, nửa còn lại của hành lá, một chút muối, giấm balsamic, dầu ô liu và mật ong vào một cái bát nhỏ. Nêm thêm hạt tiêu cho vừa ăn.
Nướng bọc
- Bây giờ bôi nhẹ một lớp mỡ lên chảo đã tráng và thêm 2-3 thìa bột vào. Trải càng mỏng càng tốt bằng mặt sau của muỗng canh và nướng trên lửa vừa cho đến khi có thể lật được. Sau đó nấu nhanh mặt còn lại của màng bọc.
Phục vụ
- Phủ lên trên các lớp bọc bằng tên lửa. Sau đó cho một ít sốt mayonnaise đậu hũ-mù tạt lên trên. Cuối cùng thêm một ít cà chua đã ướp. Ngon miệng!
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 4kcalCarbohydrate: 0.7gChất đạm: 0.1gMập: 0.1g
