Tự làm bánh mì phẳng - Đây là công thức

Tự làm bánh mì dẹt: Điều này là bắt buộc

Bạn có thể sử dụng công thức sau đây để làm bánh mì dẹt có kích thước thông thường. Là một món ăn phụ, nó đủ cho nhiều người, là bữa ăn chính, bạn sẽ có đủ cho hai người ăn nặng và ba người ăn trung bình.

• 0.5 viên men tươi
• 450 gram bột mì
• 300 ml nước ấm
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 0.5 thìa cà phê muối
• 0.5 thìa cà phê đường
• 1 quả trứng nhỏ
• một ít vừng và thì là đen

Hướng dẫn: Làm pita

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn làm theo các bước sau:

1. Cho men vào nước ấm cùng với đường.
2. Khuấy mạnh hỗn hợp cho đến khi men nở và đường tan hết.
3. Rây bột vào tô. Thêm hỗn hợp men và muối.
4. Trộn bột thật kỹ bằng móc câu bột hoặc tay của bạn cho đến khi tạo thành một khối bột mịn.
5. Để bột đứng đậy ở một nơi ấm áp trong 30 phút. Tốt nhất là đậy bát bằng một chiếc khăn hơi ẩm.
6. Cho một ít bột mì lên mặt bàn và dùng tay nhào bột thật mạnh một lần nữa.
7. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trên và dưới là 220 độ rồi đặt những chiếc bánh dẹt lên khay nướng có lót giấy nướng.
8. Bánh mì dẹt nên có đường kính khoảng 25 cm. Để bột nghỉ trên khay nướng thêm 10 phút nữa.
9. Đánh trứng và thêm một chút muối.
10. Bây giờ, sử dụng mặt sau của một con dao hoặc thìa để ấn họa tiết kim cương nổi tiếng vào bánh mì.
11. Phết bột với hỗn hợp trứng và rắc một ít vừng và thì là đen lên trên.
12. Bây giờ bánh mì dẹt được nướng trong lò từ 10 đến 12 phút, tùy thuộc vào độ nâu mà bạn muốn.
13. Mẹo: Đặt một vật chứa chịu nhiệt với một ít nước vào trong lò. Điều này giữ cho bánh mì mềm ở bên ngoài. 200 ml nước là đủ.