Melis Campbell
Bất cứ ai cũng có thể mua bánh quy may mắn! Bạn cũng có thể tự làm bánh quy may mắn. Bánh quy tài lộc tự làm với những lời chúc cá nhân và thông điệp may mắn là một ý tưởng tuyệt vời cho đêm giao thừa.
Năm nay, bạn không cần phải mua bánh quy may mắn ở cửa hàng châu Á hoặc siêu thị, bạn có thể tự nướng chúng một cách đơn giản. Điểm nổi bật: bạn có thể điền vào mỗi chiếc bánh quy với một điều ước riêng. Hài hước, yêu thương, chu đáo - bạn quyết định khách hàng của bạn sẽ tìm thấy thông điệp nào trong chiếc bánh quy giòn.
Nhưng để có những chiếc bánh quy may mắn hoàn hảo, bạn cần một chút khéo léo và kiên nhẫn. Mẹo: Nếu cần, hãy tăng gấp đôi lượng bột - trong trường hợp chiếc bánh quy đầu tiên không đẹp.
Nguyên liệu cho khoảng 20 chiếc bánh may mắn:
- 60 gram bột mì
- 6 muỗng canh đường bột
- 4 thìa bơ đun chảy
- 2 lòng trắng trứng gà
- 2 thìa nước
- Một nhúm muối 1
- 1 nhúm quế
- Những mẩu giấy nhỏ tự viết những thông điệp hạnh phúc
- Giấy nướng, bút chì, thủy tinh, có thể là thiếc muffin
- Làm nóng lò ở 180 độ (không khí lưu thông).
- Đánh nhẹ lòng trắng trứng với nước và muối cho đến khi bông xốp.
- Trộn đều bột mì và đường bột rồi trộn với các nguyên liệu khác cho đến khi tạo thành một khối bột mịn. Làm lạnh bột trong khoảng một giờ.
- Vẽ ba hình tròn có đường kính khoảng tám cm trên giấy da. (Mẹo: Nướng tối đa ba chiếc bánh quy cùng một lúc. Khi bánh ra khỏi lò, bạn phải gấp chúng thật nhanh, nếu không bột sẽ bị cứng!)
Lấy một thìa bột và vo thành hình tròn trên khay nướng đã lót sẵn giấy nướng. - Nướng bánh quy trong khoảng năm phút. Khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, đã đến lúc lấy chúng ra khỏi lò.
- Khi bánh ra khỏi lò, phải nhanh tay! Đầu tiên đặt tờ giấy bạc lên chiếc bánh quy.
- Sau đó, cẩn thận dùng dao nới lỏng bánh quy ra khỏi giấy nướng, gấp đôi và uốn cong trên vành ly. Để nguội trong giếng của một thiếc muffin. Cảnh báo: bánh quy rất nóng!
- Găng tay cotton rất hữu ích.
- Nếu bánh quy không đủ cứng: Chỉ cần nướng lại trong hộp thiếc muffin.
Mẹo: Bảo quản bánh quy mới trong hộp kín.
Nhân tiện: Bánh quy may mắn là một ý tưởng tuyệt vời để gói lời chúc sinh nhật hoặc thông điệp cho đám cưới và Ngày lễ tình nhân một cách độc đáo. Lời cầu hôn cũng có thể được giấu một cách lãng mạn trong một chiếc bánh quy may mắn được nướng tại nhà.
