John Myers
Nội dung
show
Tự làm khoai tây chiên – đó là cách nó hoạt động
Để tự làm khoai tây chiên, bạn cần hai người: ba củ khoai tây lớn, muối, giấy ăn và 1 lít dầu hoặc 0.8 đến 1 kg mỡ chiên.
- Để làm món khoai tây chiên, đầu tiên bạn phải gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào tô nước lạnh.
- Sau đó, loại bỏ từng củ khoai tây và cắt chúng thành từng lát trước, sau đó thành dải có kích thước bất kỳ.
- Cho khoai đã cắt vào nước lạnh để khoai không bị chuyển màu nâu.
- Trong khi đó, bạn có thể đun nóng mỡ chiên hoặc dầu trong một cái chảo cao. Nhiệt độ sẽ đạt khoảng 180 độ, bạn có thể biết bằng cách sủi bọt trên xiên gỗ.
- Thay vì nồi, bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên nhúng điện và để dầu nóng lên.
- Bây giờ, lấy que khoai tây ra khỏi nước và thấm khô bằng giấy ăn.
- Bây giờ bạn có thể thêm một phần khoai tây vào dầu bằng thìa có rãnh và chiên trước trong hai đến ba phút.
- Sau đó, nếu bạn lại lấy miếng khoai tây ra và sau khi để nguội, cho lại vào dầu trong 7 đến 8 phút, khoai tây chiên sẽ giòn hơn và có màu vàng nâu hơn so với khi bạn chiên trực tiếp trong đến phút.
- Cuối cùng, tất cả những gì bạn phải làm là cho tất cả khoai tây chiên đã hoàn thành vào một cái bát và trộn chúng với muối cho vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị khác.
Ngoài ra: bạn cũng có thể chuẩn bị khoai tây chiên trong lò
Một lựa chọn thay thế ít chất béo thậm chí tốt cho sức khỏe hơn là khoai tây chiên nướng trong lò. Ở đây cũng vậy, bạn cần ba củ khoai tây cho hai người, một thìa dầu ăn, một thìa ớt bột ngọt và giấy nướng.
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây như mô tả trong đoạn trước. Tuy nhiên, ở đây, bạn có thể bỏ qua bát nước và việc sấy khô tốn nhiều công sức hơn.
- Cho các miếng khoai tây đã cắt sẵn vào tô và trộn đều sau khi thêm một chút muối, dầu, ớt bột hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác.
- Sau đó trải khoai tây chiên đã hoàn thành lên khay có lót giấy nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ hoặc 175 độ đối lưu.
- Sau khoảng mười phút, bạn nên lật khoai tây một lần. Tổng cộng, phải mất nửa giờ để khoai tây chiên sẵn sàng.
