Mia Lane
Tự làm guacamole thật dễ dàng với những công thức nấu ăn ngon này – và thậm chí còn tốt cho sức khỏe.
Guacamole rất dễ tự làm và cũng tốt cho sức khỏe vì thành phần chính của món nhúng ngon là bơ – và nó là một siêu thực phẩm thực sự.
Tác dụng tích cực của quả bơ đối với sức khỏe
Bơ là một quả bom vitamin thực sự và chứa khoảng 20 loại vitamin và khoáng chất khác nhau, bao gồm vitamin K, rất cần thiết cho xương, tim và não. Ngoài ra, vitamin B chứa trong nó rất quan trọng đối với sức khỏe của tế bào và DNA, đồng thời vitamin folate chứa trong nó cần thiết cho một số lượng lớn các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Ngoài vitamin, bơ còn chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn có tác dụng tích cực và thậm chí làm giảm mức cholesterol. Do chỉ số đường huyết thấp nên nó chỉ khiến lượng đường trong máu tăng rất chậm, điều đó có nghĩa là nó không chỉ được bệnh nhân tiểu đường dung nạp tốt mà còn ngăn ngừa cảm giác thèm ăn nguy hiểm. Giàu chất xơ, nó làm cho bạn no và hài lòng.
Tại sao lại tự làm món guacamole nhúng?
- Lượng calo thấp hơn so với các loại nước chấm công nghiệp khác vì chúng có thể chứa chất béo như mayo hoặc kem chua
- Chỉ những thành phần tự nhiên và lành tính có tác dụng tăng cường sức khỏe mà bạn có thể tự mình lựa chọn và sử dụng
- Không chứa chất bảo quản, đường tinh luyện và chất béo chuyển hóa
- Thích hợp cho chế độ ăn thuần chay, không chứa gluten và lactose
Công thức nấu ăn guacamole dễ dàng
1. Guacamole Mexico
Thành phần:
- 2 quả ớt đỏ
- 2 quả bơ nhỏ
- một nắm cà chua bi
- hai nhánh tỏi
- hai thìa nước cốt chanh
- một ít hạt tiêu và muối
Chuẩn bị:
- Rửa sạch ớt và cà chua bi. Cắt đôi quả ớt và bỏ hạt. Sau đó cả hai đều được cắt nhỏ.
- Cắt đôi quả bơ và dùng thìa gọt vỏ. Bây giờ bã có thể được múc ra và cho vào một cái bát nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi và ép qua máy ép.
- Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là dùng nĩa nghiền cùi thành khối kem rồi trộn với cà chua cắt nhỏ và những miếng ớt. Nêm muối và hạt tiêu và thêm một chút chanh.
2. Guacamole với đậu
Thành phần:
- một lon đậu thận
- một củ hành đỏ
- 2 tép tỏi
- Một quả bơ
- 2 muỗng canh nước chanh
- 2 muỗng canh kem chua
- một ít muối và ớt cayenne
Chuẩn bị:
- Rửa sạch đậu trong nước lạnh và để ráo nước.
- Bây giờ hành và tỏi phải được bóc vỏ và thái hạt lựu.
- Cắt đôi quả bơ, dùng thìa lấy đá ra. Sau đó vớt thịt ra khỏi da và cho vào tô.
- Nghiền nhuyễn thịt bơ cùng với đậu, hành tây và tỏi, sau đó cho kem chua vào khuấy đều.
- Cuối cùng, nêm guacamole với muối và ớt cayenne cho vừa ăn rồi thêm nước cốt chanh.
3. Guacamole với Feta
Thành phần:
- Một quả bơ
- 2 tép tỏi
- 70 gam Feta
- 2 muỗng canh nước chanh
- một ít muối và hạt tiêu
Chuẩn bị:
- Cắt đôi quả bơ, dùng thìa múc phần hạt và cho vào tô.
- Bây giờ hãy gọt vỏ và thái nhỏ tép tỏi.
- Cắt nhỏ feta và thêm các lát tỏi vào cùi bơ.
- Bây giờ dùng nĩa trộn cả hai thành một khối kem. Nêm hạt tiêu và muối.
