John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 250 g Bột 1050
- 250 g Bột 550
- 15 g Salt
- 60 g Bơ
- 1 khối lập phương Men tươi
- 250 ml Bia mạch nha có đường (thức uống từ mạch nha)
- 100 g Hạt hướng dương rang
Hướng Dẫn
- Rang hạt hướng dương trên chảo chống dính. Đặt sang một bên và để nguội.
- Cho cả hai loại bột mì, muối, bơ và nhân đã nguội vào tô.
- Hòa tan men trong bia mạch nha và cho các nguyên liệu khác vào bát. Nhào tất cả mọi thứ thành bột cho đến khi nó đẹp và đàn hồi. Để bột nở trong 30 phút.
- Nhào lại và tạo hình thành ổ bánh. Đặt trên khay và phủ một lớp bột mì. Để nó đi trong 60 phút nữa.
- Làm nóng lò ở 200 °. Không cắt bánh mì trước khi cho vào lò nướng. Thời gian nướng 45 phút
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 256kcalCarbohydrate: 14.4gChất đạm: 5.9gMập: 19.5g
