John Myers
Nội dung
show
Thành phần
bột:
- 250 g Bột
- 1 Egg
- 0,5 muỗng cà phê Salt
- 90 ml Nước
đổ đầy
- 100 g Thịt bò xay
- 1 Onion
- 0,5 số ít Mùi tây
- 0,25 muỗng cà phê Salt
- 0,25 muỗng cà phê Tiêu
- 0,25 muỗng cà phê Thì là
- 0,25 muỗng cà phê Ớt cựa gà
- 0,25 muỗng cà phê Bạc hà khô
Nước sốt sữa chua:
- 700 g Sữa Chua - Thổ Nhĩ Kỳ
- 3 Tép tỏi
- 1 muỗng cà phê Salt
đứng đầu:
- 100 g Bơ
- 1 muỗng cà phê Ớt cựa gà
- Một ít bạc hà khô và cây thù du trang trí
Hướng Dẫn
bột:
- Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau thành khối bột mịn rồi bọc trong giấy bạc rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Đổ đầy:
- Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ. Rửa sạch, lau khô và thái nhỏ mùi tây. Trộn đều cả hai với thịt băm, gia vị và bạc hà.
Nước xốt:
- Bóc vỏ tỏi và ép vào sữa chua. Khuấy cho đến khi kem. Nêm muối và sẵn sàng.
Sản xuất Manti:
- Bây giờ cán bột càng mỏng càng tốt (máy làm mì ống tối đa phải ở mức 4 hoặc 5). Cắt nó thành hình vuông 3-3.5 cm. Cho 1/4 thìa cà phê nhân vào mỗi cái. Làm ướt các cạnh bằng ngón tay nhúng vào nước và gấp các hình vuông thành những "kim tự tháp" nhỏ. Điều đó có nghĩa là trước tiên hãy ấn hai góc đối diện lại với nhau, sau đó ấn hai góc còn lại vào đó. Đóng tất cả các khu vực mở bằng cách nhẹ nhàng ép chúng lại với nhau và đặt bánh bao lên một bề mặt lớn, phủ nhẹ bột mì. Lượng bột làm được khoảng 4 phần ăn.
- Đun sôi nước có muối trong nồi lớn hơn. Thêm manti và nấu trong khoảng 45 phút. Khi chúng đã nổi lên, chúng có thể được vớt lên khỏi mặt nước bằng skimmer và phục vụ ngay lập tức.
- Trong khi nấu, hãy đun chảy bơ trong chảo và nướng ớt bột trong đó.
- Đặt manti lên đĩa, rưới bơ ớt bột lên trên và dùng kèm với sốt sữa chua. Bạn cũng có thể đặt trực tiếp lên bánh manti và đổ bơ ớt bột lên trên. Cuối cùng, rắc một ít bạc hà khô lên trên nếu cần.
- Chúng tôi dùng nó làm món chính và đi kèm với món salad của nông dân Thổ Nhĩ Kỳ và bánh mì dẹt áp chảo ....... ngon ........
- Được phục vụ theo từng phần nhỏ hơn - và không có salad - nó cũng có thể là một món khai vị ngon miệng.
