John Myers
Các loại hạt ăn được trồng trọt của hạt dẻ châu Âu được gọi là hạt dẻ. Chúng còn được gọi là hạt dẻ ngọt. Hạt dẻ mọc trên cây cao tới 30 mét. Chúng có hình dạng từ trứng đến trái tim và có mặt dưới phẳng hình tam giác. Da của chúng có màu nâu đỏ với các sọc sẫm.
Xuất xứ
Hạt dẻ có nguồn gốc từ Tiểu Á. Ngày nay chúng đã phổ biến - ở Châu Âu, Bắc Mỹ, Nhật Bản và Trung Quốc.
Mùa
Hạt dẻ rụng khỏi cây vào tháng tháng . Hạt dẻ ngọt không rơi khỏi cây. Chúng phải được hái vào tháng mười một.
Nếm thử
Hạt dẻ có vị ngọt và chát. Rang chúng mang lại cho chúng một hương vị mạnh mẽ, thơm, hơi kem.
Sử dụng
Hạt dẻ được dùng làm nhân cho ngỗng quay, vịt và gà tây, nhưng cũng được dùng làm món ăn kèm với bắp cải đỏ hoặc xay nhuyễn với các món thịt mùa đông. Bột và vảy hạt dẻ thường được sử dụng trong ẩm thực Ý và Thụy Sĩ. Hạt dẻ cũng có hương vị rất ngon như một món tráng miệng - rang, luộc, ngâm với đường hoặc xi-rô. Hãy xem công thức nấu ăn hạt dẻ của chúng tôi để có những ý tưởng về mùa thu và đảm bảo nấu món súp hạt dẻ của chúng tôi.
Kho
Hạt dẻ cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên, chúng không tồn tại được lâu vì chúng khô nhanh và sau đó bắt đầu nảy mầm.
