John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Ngoài ra:
- 100 g Cây kê
- 250 ml Nước luộc rau
- 125 g Đậu trắng từ lọ, để ráo nước
- 1 Pc. Hành tây băm nhỏ
- 0,5 muỗng cà phê Thì là
- 0,5 muỗng cà phê Ớt bột hun khói, ngọt ngào và cay nồng tương ứng
- 1 tbsp Dầu ôliu
- 50 g Breadcrumbs đánh vần
- 20 g Mảnh Teff
- Muối tiêu
- 30 g Parmesan bào
- 2 tbsp Dầu ôliu
Cho nước sốt:
- 1 Pc. Hành tây nhỏ
- 120 g Cà rốt
- 1 tbsp Ghee hoặc dầu dừa
- 1 muỗng cà phê Mù tạt nóng
- 1 tbsp Nước tương Tamari
- 0,5 Pc. Rau củ kho khối
- 1 tbsp Bơ hạt điều
- 1 tbsp Tương cà chua
- 15 g Mảnh men
- Muối tiêu
Hướng Dẫn
- Ngâm hạt lanh trong 3 thìa nước vào tô. Rửa kỹ hạt kê và đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút với khoảng 250 ml nước luộc rau trên lửa nhỏ. Khuấy lại nhiều lần và thêm nước nếu cần thiết. Sau đó để kê phồng lên trong vài phút và đậy nắp lại.
- Bây giờ, thêm tất cả các thành phần khác, hạt lanh sưng lên và xay nhuyễn vào máy xay thực phẩm. Nêm nếm vừa ăn và thêm muối nếu cần thiết. Dùng tay tạo hình những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó và đặt lên khay nướng có lót giấy nướng. Quét dầu ô liu và cuộn trong phô mai Parmesan bào. Nướng trong lò làm nóng sẵn ở 180 độ trong khoảng 20-25 phút. Xoay một lần ở giữa.
Cho nước sốt:
- Cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi chiên trong mỡ đã đun nóng trong vài phút. Thêm các thành phần còn lại với 400 ml nước và đun nhỏ lửa trong vài phút. Sau đó xay nhuyễn cho đến khi thành kem. Nếu nước sốt quá đặc, chỉ cần thêm một chút nước và xay nhuyễn lại. Nêm muối và hạt tiêu rồi ăn kèm với hạt kê. Điều này phù hợp với z. B. Gạo
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 202kcalCarbohydrate: 13gChất đạm: 3.9gMập: 15.1g
