Crystal Nelson
Nội dung
show
Thành phần
Đối với xiên thịt bằm
- 400 g Thịt băm trộn
- 1 mảnh Rolls (cũ)
- 1 mảnh Hành tây xắt nhỏ
- 1 mảnh Egg
- 150 Mililit Sữa
- 1 mảnh ớt đỏ
- 1 mảnh Ớt vàng
- 1 mảnh Onion
- 300 g Thịt lợn muối xông khói có đường sọc
- Breadcrumbs
- Salt
- Tiêu
- Bột ớt bột (hoa hồng nóng)
Đối với nước sốt châu Á
- 1 mảnh Onion
- 1 mảnh Tép tỏi
- 400 g Cà chua căng
- 100 Mililit sốt cà chua
- 40 Mililit Nước tương
- 60 Mililit Rượu vinegar trắng
- 2 tbsp Tương cà chua
- 2 muỗng cà phê Sambal Oelek
- 2 muỗng cà phê đường nâu
- Salt
- Tiêu
Hướng Dẫn
Chuẩn bị xiên thịt băm
- Phi thơm hành tây trong chảo với một ít dầu, thả cuộn hành vào sữa rồi vắt nhẹ. Trộn đều thịt băm, bánh mì cuộn, hành phi và trứng với muối, tiêu và bột ớt bột (thử nêm gia vị cho vừa ăn). Bây giờ trộn hỗn hợp thịt băm với vụn bánh mì cho đến khi hỗn hợp có độ dẻo dẻo. Nặn hỗn hợp thịt băm thành từng viên nhỏ (đường kính khoảng 3 - 4 cm).
- Làm sạch ớt và gọt vỏ hành tây. Cắt ớt chuông, hành lá và thịt xông khói thành từng miếng (cũng 3-4 cm). Bây giờ, thịt viên, ớt, hành củ và thịt xông khói lần lượt được đặt trên xiên gỗ rồi chiên trong một ít bơ đã làm sạch ở nhiệt độ vừa phải rồi giữ ấm trong lò nướng ở nhiệt độ 80 độ.
Chuẩn bị nước sốt châu Á
- Băm nhuyễn hành, tỏi rồi phi thơm với một ít dầu. Sau 3 phút, thêm bột cà chua vào, nướng sơ và khử men cùng cà chua. Thêm sốt cà chua, nước tương, giấm rượu trắng, sambal oelek và đường nâu rồi nêm muối và hạt tiêu. Để mọi thứ sôi ở lửa nhỏ trong 10 phút.
- Sắp xếp (tôi đã ăn cơm với nó) và nếm thử. NGON MIỆNG !
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 151kcalCarbohydrate: 5.4gChất đạm: 13.5gMập: 8.3g
