Bánh Mole của tôi

Cho tất cả các nguyên liệu làm bột vào máy xay thực phẩm và khuấy đều cho đến khi bột cứng lại. Nếu bạn sử dụng máy trộn cầm tay, trước tiên hãy đánh bơ, đường và trứng cho đến khi sủi bọt. Sau đó, dần dần khuấy trong các thành phần khác. Đổ vào khuôn kim tuyến 26 cm. Che đế bằng giấy nướng trước và bôi mỡ các cạnh bên trong bằng bơ.

Đặt bánh vào lò nướng trên giá giữa, trên và dưới. Nướng nhiệt dưới ở 160° trong khoảng 45 phút. Làm một bài kiểm tra đũa. Nếu không dính gì nữa thì tốt. Vớt ra để nguội. Sau đó cắt bỏ một nắp ở phía trên và khoét rỗng bánh sao cho mép còn lại khoảng 3 cm. Đập vụn mọi thứ cùng với phần nắp đã cắt trên đĩa.

Trộn sữa và kem cho kem. Lấy một ít ra và dùng nó để khuấy bột ngô cho đến khi mịn. Thêm vỏ vani nạo và đường. Đun sôi, bắc nồi ra khỏi bếp và cho bột bắp vào khuấy đều. Đun sôi lại ở nhiệt độ thấp và nhấc ra khỏi bếp. Để kem nguội hoàn toàn. Rồi 400 triệu nữa. Kem tươi đánh bông và đường vani rồi nhấc ra.

Bây giờ đặt một nửa quả chuối theo chiều dọc vào phần rỗng của bánh và rưới nước cốt chanh lên. Kem ở trên và cuối cùng là vụn bánh ở trên. Để cho vui, tôi đã làm một cái đầu nốt ruồi nhỏ từ những mảnh vụn bị nghiền nát, với một nụ cười.

Bây giờ hãy đặt bánh trong tủ lạnh trong vài giờ để mọi thứ đông lại một chút. Và sau đó thưởng thức bữa ăn của bạn.

Một mẹo nhỏ khác. Tôi cho vỏ vani đã nạo vào 250 gam đường và sau đó lấy đường vani của riêng mình.