John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 8 đỏ Quả anh đào trượt
- 1 muỗng canh rượu mạnh
- 6 Sôcôla Mon Chéri
- Bơ để phết khuôn
- Breadcrumbs để rắc
- 60 g Bột
- 1 muỗng cà phê Bột nở
- 1 muỗng cà phê Bột sốt vani
- 1 véo Salt
- 50 g Hạt phỉ
- 30 g Sô cô la xay sữa nguyên chất
- 20 g Hạt dẻ cười cắt nhỏ
- 60 g Bơ
- 60 g Đường cực tốt
- 1 Đường vani
- 2 Trứng cỡ M
- 2 muỗng canh Đường mịn
- 1 muỗng canh Nước chanh tươi vắt
Hướng Dẫn
- Công thức đã được tạo ra trong nhà bếp thử nghiệm của tôi và kết quả là một "món ăn" thực sự. Có 8 quả anh đào đỏ còn sót lại trong hộp đựng nguyên liệu làm bánh của tôi - tôi đã đặt chúng vào bột.
- Cắt quả anh đào thành từng miếng nhỏ và trộn với rượu mạnh, sau đó để sang một bên. Lấy Mon Chéri ra khỏi bao bì. Bơ một hộp thiếc muffin với 6 lỗ rỗng và rắc vụn bánh mì, sau đó cho vào tủ lạnh. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
- Rây bột mì với bột nở và bột sốt vani, sau đó trộn với chút muối, hạt phỉ, sô cô la bào và hạt dẻ cười cắt nhỏ.
- Đánh bơ với đường và vani cho đến khi có màu trắng và kem, sau đó cho từng quả trứng vào đánh khoảng phút rồi cho dần dần vào hỗn hợp bột. Cuối cùng, gấp các quả anh đào (không có chất lỏng) dưới lớp bột đã hoàn thành. Tôi đã sử dụng chất lỏng để đóng băng.
- Rải khoảng 2/3 lượng bột vào 6 hốc bánh muffin, đặt một Mon Chéri vào mỗi hốc và chấm phần bột còn lại lên trên các tấm pralines. Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 45 phút. Trong thời gian này, khuấy một lớp bọt từ chất lỏng anh đào với một ít nước cốt chanh và đường bột.
- Để bánh nướng xốp nguội một chút, sau đó lật chúng ra khỏi hốc và chải bằng đá lạnh khi vẫn còn ấm.
- Đừng quên: đặt một chiếc bình nhỏ có nước sôi dưới đáy lò.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 448kcalCarbohydrate: 44.9gChất đạm: 5.1gMập: 25.8g
