Bella Adams
Omega-3 là một nhóm các axit béo không bão hòa đa (PUFA) giúp bảo vệ màng tế bào và các cơ quan nội tạng khỏi bị phá hủy. Không có các hợp chất này, hoạt động đầy đủ của hệ thống thần kinh, miễn dịch và tim mạch, tổng hợp đầy đủ các hormone mô, prostaglandin và chuyển hóa hợp lý các chất quan trọng là không thể. Ngoài ra, chúng còn ngăn chặn quá trình viêm nhiễm, cải thiện khớp, chống rối loạn cảm xúc và hội chứng mệt mỏi mãn tính.
Omega-3 lipid được phân loại là chất béo thiết yếu vì cơ thể con người không tự tổng hợp được chúng. Do đó, chúng nên được cung cấp thức ăn thường xuyên.
Omega 3 và hệ tim mạch
Thứ nhất, omega 3 có thể hạ lipid máu, tức là chúng có đặc tính hạ lipid máu. Chúng điều chỉnh nồng độ của các yếu tố gây viêm trong tế bào cơ tim (tương ứng, có tác dụng chống viêm) và dẫn đến sự giãn nở của các mạch máu. Chúng cũng có đặc tính chống loạn nhịp. Omega-3 giúp giảm độ nhớt của máu và giảm nguy cơ đông máu. Axit béo không bão hòa đa omega-3 làm giảm nhẹ huyết áp, bình thường hóa thành phần lipid trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành, giảm nguy cơ đột tử do mạch vành và giảm nguy cơ đau tim cấp tính.
Omega-3 và bộ não con người
Thiếu axit béo omega-3 có thể dẫn đến lão hóa não sớm và giảm khả năng trí tuệ.
Omega-3 và da người
Axit béo không bão hòa đa omega-3 ức chế sự lão hóa của da người và làm như vậy theo nhiều cách. Chúng có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp ngăn chặn các loại oxy phản ứng gây hại cho da. Axit béo omega-3 có hiệu quả ngăn chặn tình trạng viêm mãn tính, do đó ngăn ngừa collagen bị phá vỡ và làm chậm quá trình lão hóa. Axit omega-3 không chỉ chống viêm da mà còn chống lại các cơ quan nội tạng, khớp, dây chằng và cơ. Axit omega-3 ức chế các cơ chế lão hóa chính của da và độ nhạy cảm với các tác động bên ngoài trở nên xấp xỉ như khi còn trẻ.
Omega-3 và hệ cơ xương của con người
Các bác sĩ xác định 3 cơ chế hoạt động chính của axit béo omega-3 góp phần duy trì sức khỏe của xương khớp.
Cơ chế đầu tiên là kích hoạt quá trình hình thành xương khi còn trẻ và ngăn ngừa loãng xương theo tuổi tác, dẫn đến sự phát triển của bệnh loãng xương. Axit omega-1 giúp duy trì tính đàn hồi của các yếu tố mô liên kết của khớp (gân, dây chằng, bao khớp) và sụn khớp, đồng thời cải thiện các đặc tính bôi trơn trong khớp.
Cơ chế thứ hai là làm chậm quá trình phân hủy các sợi collagen ở sụn khớp trong các bệnh viêm và thoái hóa-loạn dưỡng khớp.
Cơ chế thứ 3 là giảm hoạt động của các phản ứng viêm trong mô khớp, tức là loại bỏ viêm và đau.
Omega-3 như một người bảo vệ
Nói về chất béo omega-3, điều đáng nói là tác động của chúng đối với quá trình sinh ung thư. Thống kê và các nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng eicosanoids được hình thành từ chất béo omega-3 có tác dụng ức chế các tế bào bị thoái hóa của con người.
Nhu cầu hàng ngày đối với axit omega-3 là từ 1 đến 2 gam, tùy thuộc vào giới tính, tuổi tác, tình trạng sức khỏe và khu vực cư trú.
Ngoài ra, nhu cầu về chất béo lành mạnh tăng lên trong các tình trạng trầm cảm và tự miễn dịch (viêm tuyến giáp, lupus ban đỏ, bệnh Alzheimer); vào mùa lạnh; thể thao cường độ cao; xơ vữa động mạch; và các bệnh ung thư. Các triệu chứng thiếu omega-3: da khô, móng giòn, rụng tóc, gàu, trầm cảm kéo dài, thờ ơ, dị ứng nổi mẩn da, rối loạn phân, táo bón, đau khớp, vết thương chậm lành, huyết áp cao, mệt mỏi, suy nhược, tàn tật, tâm thần chậm phát triển (ở trẻ sơ sinh và trẻ mẫu giáo), giảm khả năng miễn dịch, cảm lạnh thường xuyên.
Dấu hiệu thừa axit béo không no:
- tiêu chảy kéo dài;
- Huyết áp thấp;
- Rối loạn chức năng đường tiêu hóa;
- Giảm đông máu và kết quả là xuất huyết ở khớp (xuất huyết khớp), chảy máu trong và ngoài.
Chống chỉ định sử dụng các chất
- Tăng calci huyết;
- Không khoan dung cá nhân;
- cường chức năng của tuyến giáp;
- Bệnh lao (trong giai đoạn tích cực).
Nguồn omega3
Dầu cá sardine, gan cá tuyết, dầu cá hồi, cá sardine, cá hồi, cá thu, cá ngừ, dầu hạt lanh, lá đậu phộng (tươi), hạt lanh (tươi), dầu óc chó, óc chó.
