Công thức sốt hành tây - Chỉ cần tự làm

Sốt hành tây: công thức – bạn sẽ cần những nguyên liệu này

Nước sốt hành tây rất dễ làm và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau – chẳng hạn như món spaetzle với thịt schnitzel, thịt viên hoặc xúc xích với mù tạt. Để chuẩn bị nước sốt ngon bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 4 củ hành tây (bạn cũng có thể thêm hẹ tây để có vị nhẹ hơn)
• 3 muỗng canh bột
• 3 thìa bơ
• 100 ml nước nho
• 400 ml nước luộc rau
• Một chút kem tươi
• Muối và hạt tiêu và các loại thảo mộc tươi bạn chọn (ví dụ như rau mùi tây)

Đây là cách chuẩn bị nước sốt hành tây

Tiến hành từng bước để chuẩn bị nước sốt hành tây:

1. Gọt vỏ hành tây (hoặc hẹ tây) rồi cắt thành khối nhỏ.
2. Cho bơ vào chảo. Sau khi đã lỏng, xào hành tây cho đến khi trong suốt.
3. Rắc bột mì lên hành và tiếp tục xào hỗn hợp.
4. Sau đó thêm cả nước nho và nước luộc rau vào, khuấy liên tục.
5. Để nước sốt sôi trong vài phút ở lửa nhỏ.
6. Thêm một chút kem (khoảng 100 ml) vào nước sốt. Bây giờ cô ấy phải đun nhỏ lửa lại trong vài phút.
7. Cuối cùng, nêm nước sốt hành với muối và hạt tiêu. Ngoài ra, rắc mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác lên trên nước sốt.