Micah Stanley
“Lê, đậu và thịt xông khói”, quyến rũ bất chấp sự đơn giản của nó.
Tuyệt vời ngọt ngào, tuyệt vời thịnh soạn
Người Bắc Đức chúng tôi thích sự kết hợp thơm giữa mặn và ngọt, chẳng hạn như sự kết hợp giữa đậu và thịt xông khói với lê. Có nguồn gốc truyền thống từ Hamburg, món ăn này ngày nay được biết đến và yêu thích khắp miền bắc nước Đức.
Các mùi thơm khác nhau của lê, đậu và thịt xông khói tạo thành một liên kết độc đáo, tạo ra một trải nghiệm hương vị mới mà ông bà ta đã đánh giá cao. Thưởng thức Beer'n, Bohn và Speck, một món ăn đặc trưng của Bắc Đức!
Lê, đậu, thịt xông khói: nguyên liệu cho bốn người
- 500 g lê nấu ăn
- 500 gram đậu xanh
- 500 gram thịt xông khói
- 1 muỗng canh mặn
- 1 bó mùi tây
- 1 kg khoai tây
Chuẩn bị
- Rửa và cắt đậu tươi. Gọt vỏ khoai tây và cho vào nồi với nước.
- Nấu thịt xông khói trong nước khoảng 20 phút, lấy ra và giữ ấm.
- Nấu món mặn và mùi tây trong nước dùng cùng với đậu. Trong khi đó, đun sôi khoai tây (khoảng 20 phút, tùy thuộc vào kích cỡ).
- Sau 15 phút thêm lê và nấu thêm 15 phút nữa. Trong khi đó, cắt lát thịt xông khói và phục vụ với lê và đậu.
- Phục vụ với khoai tây luộc và rắc rau mùi tây.
Ăn ngon miệng nhé!
Thức ăn thừa? Còn dư gì?
Nếu trái với mong đợi, bạn vẫn còn lê hoặc thịt xông khói, những nguyên liệu này có thể được sử dụng để tạo nên một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng.
Kết hợp những lát lê ngon ngọt, thịt xông khói giòn và camembert kem làm lớp phủ bên trên cho món bánh mì ngọt và mặn. Món này không chỉ ngon trong giờ nghỉ trưa mà còn được hâm nóng nhẹ trong lò cho bữa tối.
