John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Đối với điền:
- 2 muỗng canh Dầu
- 50 g Bacon
- 2 Hành xắt nhuyễn
- 1 Một nửa Sa tế bắp cải tươi
- 250 g Thịt băm trộn
- 1 Egg
- 2 muỗng canh Breadcrumbs
- 1 muỗng cà phê Salt
- 1 nửa thìa cà phê Tiêu
- 1 muỗng cà phê Ớt bột xông khói
- 2 véo Mảnh ớt
- 1 muỗng cà phê Mù tạt nóng
Cho nước sốt:
- 2 muỗng canh Dầu
- 1 Hành tây thái hạt lựu
- 1 Tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh Tương cà chua
- 1 Có thể Cà chua thái sợi
- Muối và tiêu
Hướng Dẫn
- Chuẩn bị: Ớt cắt bỏ phần vỏ và bỏ hạt cùng lớp vỏ bên trong, sau đó rửa sạch và thấm khô lại.
- Để làm nhân, cắt thịt xông khói thành từng dải, loại bỏ phần cuống có gân lá dày của bắp cải savoy và cắt phần còn lại thành từng miếng khoảng 2 X 2 cm. Đun nóng dầu trong chảo lớn và chiên các dải thịt xông khói trong đó. Thêm hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi trong mỡ. Bây giờ, thêm bắp cải savoy vào chảo và chiên cho đến khi có màu. Mùi thơm rang đặc biệt quan trọng đối với phần nhân thịt băm!
- Làm nguội lượng chứa trong chảo rồi trộn với tất cả các nguyên liệu được chỉ định để làm nhân. Từ hôm trước tôi còn dư cơm rau màu, tôi trộn vào thịt băm thay vì vụn bánh mì rồi đổ ớt băm vào. Cho ớt đã nhồi vào nồi nhỏ và đổ nước sốt sau vào.
- Đối với nước sốt, đun nóng dầu, xào hành tây với tỏi băm nhỏ, thêm tương cà chua và cà chua thái miếng, nêm muối và tiêu.
- Nướng ớt đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 50 phút. Tôi phục vụ nó một lần với spaetzle và phần còn lại vào ngày hôm sau với khoai tây chiên hương thảo.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 394kcalCarbohydrate: 7.9gChất đạm: 12gMập: 35.4g
