John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 800 g Quả mận
- 3 Trứng
- 1 véo Salt
- 125 g Bơ hoặc bơ thực vật
- 70 g Đường mịn
- 125 g Bột
- 35 g Tinh bột thực phẩm
- 2 muỗng cà phê Bột nở
- 90 ml Luật sư
Hướng Dẫn
- Rửa sạch mận, cắt làm đôi và bỏ lõi. Tách trứng và đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi bông cứng. Để qua một bên.
- Trộn lòng đỏ trứng với bơ và đường bột trong vài phút bằng máy trộn cầm tay ở chế độ cao nhất cho đến khi thành kem. Trộn bột mì, bột nở và bột ngô rồi khuấy xen kẽ với rượu mùi trứng ở mức độ thấp. Cuối cùng, cẩn thận trộn lòng trắng trứng vào.
- Đổ bột vào khuôn lò xo đã phết dầu (đường kính 26 cm) có lót giấy nướng và dàn phẳng. Đặt hai nửa quả mận gần nhau trong bột.
- Nướng trong lò làm nóng sẵn ở giá giữa ở nhiệt độ đối lưu 160 độ trong khoảng 35 phút.
- Phủ đường bột lên bánh đã nguội hoặc phủ một lớp men đường bột rượu trứng.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 128kcalCarbohydrate: 25.5gChất đạm: 1.9gMập: 0.7g
