Mứt mận với hạt anh túc và bánh hạnh nhân

Cắt nhỏ mận và trộn với đường trong một cái chảo lớn. Để nước ngâm khoảng 30 phút. Bây giờ, đun sôi mận và nấu khoảng 3 phút trong khi khuấy. Cắt bánh hạnh nhân thành từng miếng nhỏ và thêm vào.

Lấy chảo ra khỏi bếp và xay nhuyễn mứt cho đến khi bạn có độ sệt như ý muốn. Đặt lại nồi lên bếp và cho hạt anh túc vào đảo đều. Đun sôi lại trong thời gian ngắn, ước chừng. 1 phút và khi kiểm tra độ sánh, kéo nồi ra khỏi bếp. Khuấy đều hỗn hợp amaretto và sau đó đổ mứt thẳng vào các lọ bảo quản đã chuẩn bị sẵn. Đậy nắp lại và úp ngược các lọ trong 5 phút.

Số tiền là khoảng. 4 - 6 ly mỗi ly 250 ml. Lần này mình xay mận rất nhuyễn, nhưng mình tưởng tượng mứt thành từng miếng cũng rất ngon 🙂

Thay vì mận, bạn cũng có thể sử dụng mơ, lê hoặc các loại trái cây khác.