Rượu mùi mận

Nấu mận/mận (đã bỏ hạt) trong máy ép hơi nước trong 2 giờ và thu lấy nước cốt cho vào hộp đựng. Sau đó lọc lấy nước cốt qua vải lanh sạch, vô trùng để lọc bỏ độ đục. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bộ lọc trà. Quá trình này đòi hỏi một chút kiên nhẫn.

Đun sôi nước ép với đường, đường vani và gia vị. Đến khi đường tan hoàn toàn thì để nước nguội bớt, để các gia vị trong nồi ngấm đều. Sau khi nguội, thêm rượu rum vào, khuấy nhanh và đổ vào chai sạch, đậy kín. Hoàn thành!

Mẹo 3: nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể luộc mận/mận với một ít nước cho vào nồi đun trên lửa nhỏ. Nếu bạn thích loại rượu mùi có chút “kích thích” hơn một chút, bạn cũng có thể sử dụng rượu rum 54%.

Mẹo 2: Nếu không thích mùi vị của đinh hương, bạn có thể thay thế bằng vài giọt hạnh nhân đắng. Mùi vị cũng rất tuyệt 🙂 Năm nào tôi cũng làm loại rượu mùi này cho chợ Giáng sinh của chúng ta, đóng trong những chai nhỏ xinh, cực hot, để tặng hoặc tự uống .... Chúc bạn tự làm vui vẻ