John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Thịt viên
- 400 g Thịt bằm trộn - bò và cừu
- 2 lát Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt
- 1 Egg
- 2 tbsp Quark
- 1 tbsp mù tạt Dijon
- 1 muỗng cà phê Hạt cây thì là
- 1 muỗng cà phê Tiêu Tellicherry
- 2 nhánh Húng tây, lá đã hái
- 6 Cà chua khô mềm, cắt thành khối vuông mịn
- Salt
- Dầu ôliu
nước sốt chanh
- 200 ml Sữa
- 150 ml Kem
- 2 Lá nguyệt quế
- 1 Chanh, vỏ và nước trái cây
- 1 tbsp Tinh bột
- 2 tbsp Ngò tây lá cắt nhỏ
- Salt
- Tiêu
- Đường mía nguyên liệu
Hướng Dẫn
Thịt viên
- Nghiền nát hai lát bánh mì nướng rồi cho vào tô, thêm thịt băm vào. Bây giờ thêm trứng, mù tạt và quark. Rang hạt thì là và hạt tiêu trong chảo không có mỡ cho đến khi hạt tiêu bắt đầu nổ thì xay và cho vào thịt băm.
- Thêm lá húng tây và cà chua mềm thái hạt lựu vào rồi nhào thật kỹ mọi thứ rồi tạo thành những viên thịt nhỏ. Sau đó đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo rồi chiên thịt viên cho đến khi vàng nâu rồi vớt ra trước.
nước sốt chanh
- Đánh một ít sữa với tinh bột. Khử men nước luộc thịt nướng với sữa, kem còn lại và nước cốt chanh rồi thêm lá nguyệt quế vào, đun sôi và làm đặc với sữa tinh bột. Sau đó nêm muối, tiêu và đường. Bây giờ vặn lửa ở mức thấp nhất, thêm thịt viên vào nước sốt và để ngấm trong khoảng 5 phút.
Sắp xếp
- Xếp bánh bao cùng nước sốt ra đĩa, rắc rau mùi tây tươi và vỏ chanh lên rồi thưởng thức. Chúng tôi đã có ciabatta với nó.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 167kcalCarbohydrate: 9.2gChất đạm: 4.4gMập: 12.6g
