John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 4 nhỏ Khoai tây ba ba
- 2 nhỏ hành tây đỏ
- 500 g Nấm boletus tươi
- 2,5 tbsp Bơ
- 800 ml Nước luộc rau, ăn liền
- 1 Splash Nước chanh tươi vắt
- 0,25 xăn lên Kinh giới tươi
- 200 g Kem 30% chất béo
- Muối và tiêu
Hướng Dẫn
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng lớn. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Đun nóng 2 muỗng canh bơ trong chảo, cho khoai tây và hành tây vào xào sơ qua để miếng xốp nở). Cắt nấm porcini thành các miếng lớn (để dành một số nấm đẹp và cắt thành từng lát mỏng.
- Cho nấm porcini đã thái nhỏ vào nồi cùng với khoai tây và hành tây rồi xào sơ qua. Đổ nước kho rau củ vào, đun sôi và đậy vung trong khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây và nấm mềm. Chiên các lát nấm porcini trong phần bơ còn lại trên chảo trong thời gian ngắn cho đến khi có màu vàng vàng.
- Nhổ các lá Majora từ thân cây. Xay nhuyễn súp nấm bằng máy xay cầm tay. Lọc lại bằng kem và nêm nước chanh, muối và tiêu. Xếp súp nấm porcini ra đĩa, trang trí với các lát nấm porcini và lá kinh giới.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 149kcalCarbohydrate: 7.7gChất đạm: 8.6gMập: 9.3g
